http://www.blueislandrecipes.com
  • Είσοδος
  • Εγγραφή
  • Ποιοι ειμαστε
  • Συνταγες
    • Ολες οι συνταγες
    • Γιορτινές συνταγές
    • Εκδοσεις
  • ΤΡΟΠΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
    • ΚΑΡΒΟΥΝΑ
    • ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
    • ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
    • ΤΗΓΑΝΙ
    • ΦΟΥΡΝΟΣ
    • ΩΜΑ
  • Ψαρια
  • ΜΙΚΡΟΙ ΣΕΦ
  • BLOG
  • Επικοινωνια
  • Ποιοι ειμαστε
  • Συνταγες
    • Ολες οι συνταγες
    • Γιορτινές συνταγές
    • Εκδοσεις
  • ΤΡΟΠΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
    • ΚΑΡΒΟΥΝΑ
    • ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
    • ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
    • ΤΗΓΑΝΙ
    • ΦΟΥΡΝΟΣ
    • ΩΜΑ
  • Ψαρια
  • ΜΙΚΡΟΙ ΣΕΦ
  • BLOG
  • Επικοινωνια
  • Αρχική
  • Κατσαρόλα

Κατσαρόλα

Share

Μύδια με σάλτσα από Σκόρδο και φρέσκια Κρέμα

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, και σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μύδια στο τηγάνι και τα...

admin

March 3, 2021
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια αρωματισμένα με Λεμόνι και σάλτσα φρέσκιας Κρέμας

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, και σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μύδια στο τηγάνι και ανακατεύουμε δυο – τρεις φορές....

admin

March 3, 2021
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια με σάλτσα από φρέσκια Κρέμα, Ντοματίνια και Φέτα

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, και σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάζουμε τα μύδια, τα ντοματίνια και τα ανακατεύουμε δυο...

admin

March 3, 2021
Like 0
Read More
Comment
Share

Πίτα Ψαρικών

  • Γαρίδες
  • Μπακαλιάρος
  • Σολομός
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Ξεκινούμε φτιάχνοντας τον πουρέ πατάτας για την επικάλυψη. Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και κοχλάζουμε σε ζεματιστό, αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, γύρο στα 15-20 λεπτά. Ακολούθως, τις στραγγίζουμε καλά...

admin

January 27, 2021
Like 0
Read More
Comment
Share

Σπαγγέτι με κυδώνια (spaghetti alle vongοle)

  • Κυδώνια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Κόβουμε το σκόρδο οριζόντια σε φέτες ή τον ψιλοκόβουμε. Ακολούθως, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το σκόρδο χωρίς να το αφήσουμε να καεί. Προσθέτουμε τα ντοματίνια αν...

admin

December 23, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Βολ-ο-βάν με Θαλασσινά

  • Γαρίδες
  • Γιορτινές συνταγές
  • Καλαμάρι
  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
  • Φούρνος Φούρνος
Για τα βολοβάν Κόβουμε μισό φύλλο σφολιάτας σε λωρίδες και το άλλο μισό με ένα κουπατ στρογγυλό που να χωράει να μπει στην σιλικόνη. Βάζουμε στον πάτο της σιλικόνης την...

admin

November 30, 2020
Like 4
Read More
Comment
Share

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

  • Γιορτινές συνταγές
  • Σολομός
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά το γάλα και ανακατεύουμε για να μην σβολιάσει....

admin

November 30, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Αστακομακαρονάδα με λιγκουίνι

  • Αστακός
  • Γιορτινές συνταγές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις κοχλάσει βάζουμε μέσα τον αστακό και ψήνουμε για 7 με 8 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον...

admin

November 30, 2020
Like 11
Read More
Comment
Share

Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα με θαλασσινά

  • Γαρίδες
  • Γιορτινές συνταγές
  • Καλαμάρι
  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Ψήνουμε τις γαρίδες μας σε αλατισμένο ζεστό νερό για 4 λεπτά. Αμέσως μετά τις τοποθετούμε μέσα σε νερό με πάγο για να σταματήσουμε το ψήσιμο τους. Σε μικρό  κατσαρολάκι βάζουμε...

admin

November 30, 2020
Like 3
Read More
Comment
Share

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

  • Γιορτινές συνταγές
  • Σολομός
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Βάζουμε το σολομό με το δέρμα προς τα κάτω σε ένα αντικολλητικό ταψί, μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ακολούθως,...

admin

November 26, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με πατάτες και γλυκιά πάπρικα

  • Κυρίως Πιάτο
  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κ.γ. ελαιόλαδο, και το κρασί. Προσθέτουμε το χταπόδι και ανεβάζουμε την φωτιά στο μέγιστο. Το αφήνουμε να βράσει και...

Alexandra Alexandrou

September 4, 2020
Like 4
Read More
Comment
Share

Βολ-ο-βάν με Θαλασσινά

  • Γαρίδες
  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Βάζουμε τα μύδια σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με το καπάκι και τα αχνίζουμε σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά, μέχρι να ανοίξουν. Δεν χρησιμοποιούμε όσα μύδια έχουν μείνει κλειστά και...

Alexandra Alexandrou

September 4, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με Κουμανταρία

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Πλένουμε το χταπόδι και το αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσει. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε μέσα το χταπόδι ολόκληρο όπως είναι. Το χταπόδι μαζεύει...

Alexandra Alexandrou

September 4, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Καλοκαιρινή σούπα με θαλασσινά

  • Γαρίδες
  • Λαβράκι
  • Μύδια
  • Τσιπούρα
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Πλένουμε τα οστρακοειδή και τα βάζουμε στη φωτιά σε ζεστό νερό για τρία λεπτά. Τα βγάζουμε και σουρώνουμε το ζωμό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το σαφράν,...

Alexandra Alexandrou

September 2, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές με λάχανο (Κραμπί)

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τις σουπιές. Τις κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις σουπιές. Ακολούθως προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις μαραθούν...

Alexandra Alexandrou

September 2, 2020
Like 9
Read More
Comment
Share

Σπαγγέτι με Πικάντικες γαρίδες

  • Γαρίδες
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Πασπαλίζουμε τις γαρίδες με τα καρυκεύματα. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα...

Alexandra Alexandrou

September 2, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι κρασάτο με πορτοκάλι

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε τα χταπόδια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το χταπόδι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το χταπόδι με πολύ λίγο νερό για περίπου 20...

Alexandra Alexandrou

August 6, 2020
Like 7
Read More
Comment
Share

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

  • Γαρίδες
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Σε µία μικρή κατσαρόλα βράζουμε νερό και προσθέτουμε το ξύδι και τις γαρίδες. Τις βράζουμε για ½ λεπτό και τις σουρώνουμε. Ξεφλουδίζουμε τα αβοκάντο, τα κόβουμε στη μέση και ακολούθως...

admin

March 19, 2020
Like 13
Read More
Comment
Share

Πουγκάκια με γαρίδες

  • Γαρίδες
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Σε βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα καρότα, τις ντομάτες, τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε τις γαρίδες να βράσουν στα υγρά...

admin

March 16, 2020
Like 5
Read More
Comment
Share

Τσιπούρα με μεσογειακή σάλτσα

  • Τσιπούρα
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
  • Φούρνος Φούρνος
Προμηθευόμαστε τα φρέσκα, ξεκοκαλισμένα φιλέτα μας από την ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμάνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200 °C. Στη συνέχεια, σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα τσιπούρας, προσθέτουμε το...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Φαγκρί πανέ με πουρέ πατάτας και καρότου

  • Φαγκρί
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Προμηθευόμαστε από τη ψαραγορά μας Blue Island το ψάρι μας φιλεταρισμένο. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα μας με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε αλάτι...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Φακές με χταπόδι και λαχανικά

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, το χταπόδι μας να καθαριστεί και να κοπεί σε χοντρά κομμάτια. Βράζουμε πρώτα τις φακές σε μπόλικο νερό για περίπου 30 – 35...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με μέλι

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, το χταπόδι μας να καθαριστεί και να κοπεί σε χοντρά κομμάτια. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το χταπόδι. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα χαράζουμε...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας καθαρισμένο από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το χταπόδι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 λίτρο νερό και 2 κουταλιές σούπας ξύδι και...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με σάλτσα ντομάτας και ούζο

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας καθαρισμένο και χωρισμένο σε κομμάτια από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε το χταπόδι μας και χωρίς να το στραγγίσουμε, το βάζουμε σε κατσαρόλα, τη σκεπάζουμε...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

  • Ζυμαρικά
  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Βάζουμε ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και το καρότο σε μικρά κυβάκια. Αφού ζεσταθεί το...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι στο φούρνο με κίτρινες φακές

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
  • Φούρνος Φούρνος
Για το χταπόδι Κόβουμε τα κεφάλια των χταποδιών και στην συνέχεια τα πλοκάμια ένα ένα. Αν θέλουμε προμηθευόμαστε τα χταπόδια μας τεμαχισμένα, σύμφωνα με τις ανάγκες της συνταγής μας από...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταπόδι κρασάτο με πατατούλες

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας από την ψαραγορά μας Blue Island, καθαρισμένο και κομμένο σε χοντρά κομμάτια. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το χταπόδι. Ακολούθως, το βάζουμε σε μέτρια κατσαρόλα πάνω σε...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Χταποδάκι με πιπεριές

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας καθαρισμένο από την ψαραγορά μας Blue Island. Βράζουμε το χταπόδι με 1 φλ. καυτό νερό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Το βγάζουμε στραγγιστά, κρατάμε στην...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Φουρνιστό χταπόδι με σάλτσα πορτοκαλιού

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Προμηθευόμαστε χταπόδι καθαρισμένο από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και το στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Ρεβύθια φούρνου κοκκινιστά με χταπόδι

  • Χταπόδι
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας καθαρισμένο και κομμένο σε χοντρά κομμάτια από την ψαραγορά μας Blue Island. Τα ρεβίθια τα βάζουμε σε νερό να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ. Βράζουμε τα...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές με Πατάτες Γιαχνί

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε τις σουπιές καθαρισμένες και τεμαχισμένες σε κομμάτια από την ψαραγορά μας Blue Island. Αν θέλουμε παίρνουμε το μελάνι και το προσθέτουμε προς το τέλος του ψησίματος. Πλένουμε και στεγνώνουμε...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές με μάραθο

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε τις σουπιές μας καθαρισμένες από την ψαραγορά μας Blue Island. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και για να μην είναι πολύ αλμυρές τις βάζουμε σε ένα μπολ με...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές με σπανάκι

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε τις σουπιές μας καθαρισμένες από την ψαραγορά μας Blue Island. Ζεματίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια όπως θέλουμε. Κατόπιν καθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε καλά τα σπανάκια. Τα...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές καθιστές με μακαρόνια χωριάτικα

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Τηγάνι Τηγάνι
Προμηθευόμαστε τις σουπιές καθαρισμένες από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε, στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και κόβουμε τις σουπιές σε 6 κομμάτια. Βάζουμε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Σουπιές κρασάτες

  • Σουπιές
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Προμηθευόμαστε τις σουπιές μας τεμαχισμένες σε μικρά κομμάτια από την ψαραγορά μας Blue Island. Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για λίγο...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια γεμιστά

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
  • Φούρνος Φούρνος
Καθαρίζουμε (από τυχόν φουντίτσα) τα μύδια μας και τα πλένουμε καλά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°C, στον αέρα. Βάζουμε τα μύδια στο νερό, σε μια πλατιά κατσαρόλα με καπάκι, την...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια ατμού με άσπρο κρασί

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Πετάμε τα ήδη ανοιχτά ή σπασμένα μύδια. Τρίβουμε πολύ καλά τα κελύφη με σκληρή βούρτσα και ακολούθως πλένουμε καλά τα μύδια με τρεχούμενο νερό. Στην συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίσουν....

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια mariniere

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Καθαρίζουμε (από τυχόν φουντίτσα)και πλένουμε τα μύδια καλά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα -κατά προτίμηση από μαντέμι- ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη. Τα σοτάρουμε ελαφρά και...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Share

Μύδια λεμονάτα

  • Μύδια
  • Κατσαρόλα Κατσαρόλα
Καθαρίζουμε (από τυχόν φουντίτσα) τα μύδια μας και τα πλένουμε καλά. Σε ρηχή πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο, την κόκκινη πιπεριά πολύ ψιλοκομμένη, σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τα μύδια και...

admin

March 16, 2020
Like 0
Read More
Comment
Επόμενα

Κατηγορίες

Sushi

Sushi

Ζυμαρικά

Ζυμαρικά

Κυρίως Πιάτο

Κυρίως Πιάτο

Σαλάτες

Σαλάτες

Σνακ / Ορεκτικά

Σνακ / Ορεκτικά

Σούπες

Σούπες

Τρόποι Μαγειρέματος

Κάρβουνα

Κάρβουνα

Κατσαρόλα

Κατσαρόλα

Μαριναρισμένα

Μαριναρισμένα

Τηγάνι

Τηγάνι

Φούρνος

Φούρνος

Ωμά

Ωμά

Κατηγορίες

Sushi

Sushi

Ζυμαρικά

Ζυμαρικά

Κυρίως Πιάτο

Κυρίως Πιάτο

Σαλάτες

Σαλάτες

Σνακ / Ορεκτικά

Σνακ / Ορεκτικά

Σούπες

Σούπες

Τρόποι Μαγειρέματος

Κάρβουνα

Κάρβουνα

Κατσαρόλα

Κατσαρόλα

Μαριναρισμένα

Μαριναρισμένα

Τηγάνι

Τηγάνι

Φούρνος

Φούρνος

Ωμά

Ωμά

Blue Island

Η φρεσκάδα της θάλασσας! Μάθετε περισσότερα.

BLUE ISLAND | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020