Blue Island Recipe Portal

Φρέσκος Μπακαλιάρος με Σκορδαλιά

Uncategorized

Προμηθευόμαστε φιλέτα φρέσκου Mπακαλιάρου καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Για το κουρκούτι: Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τη ξηρή μαγιά, το κάρι και...

admin

February 28, 2025

Comment

Καλαμάρι Γεμιστό με Γαρίδες και Φινόκιο

Προμηθευόμαστε τα καλαμάρια και τις γαρίδες καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Τα ξεπλένουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια για να τα βάλουμε στη γέμιση. Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο...

admin

February 28, 2025

Comment

Χταπόδι Μαρινάτο σε κόκκινο Λάχανο με Πατατοσαλάτα

Χταπόδι

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε το Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε τα πλοκάμια από το χταπόδι και τα βάζουμε...

Comment

Πέστροφα με Σάλτσα Πορτοκαλιού και Πουρέ Πατάτας

Προμηθευόμαστε φρέσκες καθαρισμένες πέστροφες από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί τις πέστροφες και τις μαρινάρουμε με...

Comment

Ψαρόσουπα με καλκάνι βελουτέ

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε τα φρέσκα ψάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε τα ψάρια βάρκας ή τα κόκκαλα και...

Comment

Φαγκρί με αρωματικά στο φούρνο

Φούρνος

Προμηθευόμαστε φρέσκο φαγκρί από τις Ψαραγορές Blue Island. Αλατοπιπερώνουμε καλά το ψάρι. Σε ένα μπολ, βάζουμε το ξύσμα λεμονιού, λίγο χυμό...

Comment

Σουφλέ Θαλασσινών και Ψαριού

Κατσαρόλα

Σε μια μεσαία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει ρου. Προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για...

admin

January 20, 2025

Comment

Ταρτάρ Μπαρμπούνι με Ψιλοκομμένη Σαλάτα Φινόκιο & Αγγούρι

Μπαρμπούνι

Μαριναρισμένα

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Μπαρμπούνι από τις Ψαραγορές Blue Island. Με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβουμε τα φιλέτα μπαρμπούνι σε μικρά κυβάκια. Βάζουμε το ψάρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον χυμό...