https://www.blueislandrecipes.com

Cuisine: Κατσαρόλα

Σκορδάτα φιλέτα Σολομού ψητά με Πράσινα Σπαράγγια και Πουρέ από Κουνουπίδι, αρωματισμένο με Κάρδαμο και Μοσχολέμονο

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κουνουπίδι, κάρδαμο, αλάτι, πιπέρι, το γάλα καρύδας και νερό μέχρι να καλυφθεί. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά...

admin

November 15, 2021
Like
Read More
Comment

Σουπιές Κοκκινιστές με Λάχανα και Μπρόκολο σερβιρισμένες με Πατάτες Τηγανιτές

Προμηθευόμαστε Σουπιές καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ακολούθως προσθέτουμε τις σουπιές, την...

admin

November 15, 2021
Like
Read More
Comment

Γαρίδες Κάρυ με Ρύζι

Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε το ρύζι 1 – 2 φορές και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα με ίση ποσότητα νερού. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και...

admin

November 15, 2021
Like
Read More
Comment

Καλαμάρι σοτέ με πουρέ από Καρότο αρωματισμένο με Αστεροειδή Γλυκάνισο, Πορτοκάλι και Κάσιους

Προμηθευόμαστε Καλαμάρια καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα καρότα, το χυμό πορτοκάλι, νερό, αλάτι και γλυκάνισο. Ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν...

admin

November 15, 2021
Like
Read More
Comment

Μυρωδάτο φιλέτο Τσιπούρας με αγκινάρες, ντοματίνια και πράσινες ελιές σερβιρισμένο με baby Πατάτες

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε νερό και βράζουμε τις πατάτες για 20 – 25 λεπτά. Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τοποθετούμε...

admin

November 11, 2021
Like
Read More
Comment

Αρωματισμένη Σούπα Ντομάτας με Μύδια και Βασιλικό

Προμηθευόμαστε φρέσκα Μύδια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια...

admin

November 11, 2021
Like
Read More
Comment

Χταπόδι με Φάβα και καραμελωμένα Κρεμμύδια

Προμηθευόμαστε καθαρισμένο Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Για το Χταπόδι Σε ένα ταψί βάζουμε το κρεμμύδι, το φινόκιο, τα φύλλα δάφνης και τη κανέλα. Κόβουμε τα πλοκάμια του χταποδιού...

admin

June 30, 2021
Like
Read More
Comment

Φλογέρες από Φιλέτα Τσιπούρας σερβιρισμένες με ντιπ από Γλυκοπικάντικη σάλτσα και Μάνγκο

Προμηθευόμαστε φρέσκα καθαρισμένα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομματάκια. Ακολούθως τα μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και προσθέτουμε τη πιπεριά, το κολοκυθάκι, το κρεμμυδάκι,...

admin

June 30, 2021
Like
Read More
Comment

Γαρίδες Σαγανάκι με Limoncello και Κατσικίσιο Τυρί σερβιρισμένες με Σκορδαλιά

Προμηθευόμαστε τις Γαρίδες Καθαρισμένες (χωρίς κέλυφος και χωρίς κεφάλι) από τις Ψαραγορές Blue Island.  Για τις Γαρίδες Σαγανάκι Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το...

admin

June 28, 2021
Like
Read More
Comment

Ψαρόσουπα με γαρίδες και σουπιές

  Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας από τις Ψαραγορές Blue Island.  Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε. Ακολούθως τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλερι. Σβήνουμε με...

admin

May 19, 2021
Like
Read More
Comment

Φιλέτο Σολομού με Σουσάμι και Πουρέ Αρακά

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα σολομού, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αλατίζουμε...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Φιλέτα Τσιπούρας μαριναρισμένα με Λεμόνι και Μαϊντανό

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές BlueIsland. Για τις φακές Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε μέσα το καρότο, τις...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Ξιφίας στη σχάρα με λαδολέμονο

  Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τις Ψαραγορές BlueIsland.  Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Βουτάμε μέσα τα φιλέτα του ξιφία και σκεπάζουμε με μία μεμβράνη. Αφήνουμε...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Τόνος σουβλάκι με γλυκιές πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τόνου από τις Ψαραγορές BlueIsland.  Βάζουμε σε ένα μπολ τον τόνο και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια περνάμε σε...

admin

May 5, 2021
Like 1
Read More
Comment

Ρολάκια από Λαβράκι με Σπανάκι

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα ξεκοκαλισμένα από την ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το σπανάκι. Το βάζουμε σε ζεματιστό (καυτό), αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το στραγγίζουμε καλά και το...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Λαβράκι φιλέτο με κρούστα από Φιστίκι Αιγίνης

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε 2 φορές.  Ακολούθως, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό, το...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Σολομός steak με Σιρόπι Σφένδαμου και Τσίλι

  Προμηθευόμαστε τα στέικ Σολομού από τις Ψαραγορές BlueIsland. Ξεπλένουμε το ρύζι 2 φορές και το βάζουμε στην κατσαρόλα με 1 ½ ποτήρι νερό. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Ψαρόσουπα αυγολέμονο, Αμμόχωστος

  Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τις Ψαραγορές Blue Island.  Πλένουμε τα ψάρια μας σε τρεχούμενο νερό και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.  Πασπαλίζουμε με αλάτι εξωτερικά και εσωτερικά στη κοιλιά. Σε...

admin

April 16, 2021
Like 2
Read More
Comment

Ψάρι μπροντέτο, Ακανθού

  Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blueisland. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό και βράζουμε το ψάρι για 15-20 λεπτά να μαλακώσει. Μόλις βράσει το αφαιρούμε...

admin

April 16, 2021
Like 4
Read More
Comment

Curry με Πέρκα

  Προμηθευόμαστε το ψάρι μας από τις ψαραγορές Blue Island. Σε μια μικρή κατσαρόλα ψήνουμε το ρύζι μας ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Παράλληλα, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μέτρια κατσαρόλα καιπροσθέτουμε το...

admin

April 9, 2021
Like
Read More
Comment

Καβουρόσουπα με μάραθο, Ακάμας

Βράζουμε τους κάβουρες σε 3 λίτρα νερό για περίπου 30 λεπτά. Συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί. Ταυτόχρονα σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, αφαιρούμε...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Κολοχτύπες βραστές με λαδολέμονο, Κερύνεια

Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το νερό για να ζεσταθεί και προσθέτουμε το αλάτι, τις φέτες λεμονιού, τη ρίγανη και τα φύλλα δάφνης. Μόλις ζεσταθεί ο ζωμός μας προσθέτουμε τις κολοχτύπες...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Ψαρόσουπα, Ακάμας

Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψάρι μας. Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε το ψάρι, το σέλινο και το καρότο. Ξαφρίζουμε το ζωμό μας προσεκτικά. Tip: για να...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Χταπόδι ξιδάτο, Λάρνακα

Προμηθευόμαστε τα Χταπόδια από την ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε τα χταπόδια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα χωρίς νερό.  Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια  τα αφαιρούμε από...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Χταπόδι κρασάτο (καθιστό), Αμμόχωστος

Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια από τη ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε και στραγγίζουμε το χταπόδι μας. Βάζουμε το χταπόδι σε βαθιά κατσαρόλα και το αφήνουμε μέχρι να απορροφήσει...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Καλαμαράκια τηγανητά

Προμηθευόμαστε τα Kαλαμάρια από την ψαραγορά μας BlueIsland. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, τη ρίγανη, το αλάτι και ανακατεύουμε. Αφού στραγγίσουμε καλά τα καλαμάρια,...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Τόνος Κυπριακός γιαχνιστός

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τόνου από την ψαραγορά μας BlueIsland. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Σουπιές με σπανάκι, Λεμεσός

Προμηθευόμαστε τις Σουπιές από την ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις σουπιές. Κόβουμε τις σουπιές σε μεγάλα κομμάτια (γιατί μαζεύουν στο ψήσιμο) και τα πλοκάμια τους στα δυο. Σε...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Σουπιές κρασάτες, Παραλίμνι

Προμηθευόμαστε τις σουπιές καθαρισμένες και τεμαχισμένες σε μεγάλα κομμάτια και τα ποδαράκια τους στα δύο, από τη ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις σουπιές. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Σκάροι γιαχνί στην κατσαρόλα, Καρπασία

Προμηθευόμαστε τους Σκάρους καθαρισμένους από την ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε, στραγγίζουμε και αλατίζουμε τα ψάρια μας. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Καλαμαράκια γιαχνί, Αμμόχωστος

Προμηθευόμαστε τα Kαλαμάρια από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στραγγίζουμε τα καλαμάρια μας. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια στην μέση και το σκόρδο σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα...

admin

March 17, 2021
Like
Read More
Comment

Γεμιστές σουπιές με κινόα και λαχανικά

Προμηθευόμαστε τις Σουπιές μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε το κινόα αφού πρώτα το βράσουμε σε νερό. Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι, το καρότο, το κρεμμυδάκι,...

admin

March 9, 2021
Like 7
Read More
Comment

Καλαμαράκια κοκκινιστά με Πουρέ Πατάτας

Προμηθευόμαστε τα Kαλαμάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, καλύπτουμε  με νερό και ρίχνουμε το αλάτι. Ψήνουμε μέχρι να...

admin

March 9, 2021
Like 6
Read More
Comment

Καλαμάρια στο τηγάνι και Σαλάτα με Φασόλια Μαυρομάτικα

Προμηθευόμαστε τα Καλαμάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, τη πάπρικα, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα υλικά και μαρινάρουμε τα...

admin

March 9, 2021
Like 1
Read More
Comment

Πικάντικα Λιγκουίνι με Κυδώνια – Piccante Linguini con Vongole

Προμηθευόμαστε τα Κυδώνια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ψήνουμε τα Λιγκουίνι aldente. Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το...

admin

March 9, 2021
Like
Read More
Comment
Προηγούμενα
Επόμενα

BLUE ISLAND | ALL RIGHTS RESERVED | © 2024