Ψαρόσουπα αυγολέμονο, Αμμόχωστος
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε τα ψάρια μας σε τρεχούμενο νερό και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι εξωτερικά και εσωτερικά στη κοιλιά. Σε...
https://www.blueislandrecipes.com
Σκορπίνα
Ψαρόσουπα, Ακάμας
Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψάρι μας. Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε το ψάρι, το σέλινο και το καρότο. Ξαφρίζουμε το ζωμό μας προσεκτικά. Tip: για να...
