Σούπες

Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Αν θέλουμε ζητάμε να μας κρατήσουν το μελάνι ξεχωριστά. Σουπιές Βάλτε στον κάδο 400 γρ. κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5...

admin

October 16, 2023

Comment

Ψαρόσουπα πικάντικη με ντομάτα

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε τα ψάρια και τις γαρίδες μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Βάζουμε σε κατσαρόλα τα ψάρια, τις γαρίδες και ολόκληρο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε νερό, τόσο όσο να...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα για παιδιά

Κατσαρόλα

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με περίπου 1 λίτρο νερό και προσθέτουμε μέσα τον μπακαλιάρο και τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, σε ένα multi πολτοποιούμε...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Στη βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για λίγο, σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά, τα λαχανικά. Τοποθετούμε...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

Κατσαρόλα

Κόβουμε τις πατάτες τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλινο, τον μαϊντανό και τον άνηθο χωρίς τα χοντρά κοτσάνια. Βάζουμε το ψάρι σε μια κατσαρόλα με...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Κατσαρόλα

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα κρεμμύδια, το σέλερι και το καρότο, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά, μέχρι να μαραθούν...

admin

March 13, 2020

Comment

Πικάντικη Σούπα με Μύδια

Κατσαρόλα

Βάζουμε το ζωμό σε μία μεγάλη κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε μέσα τα μύδια. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ανοίξουν τα μύδια....

admin

March 13, 2020

Comment

Σούπα θαλασσινών

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, τα ψάρια και τα θαλασσινά μας να καθαριστούν και αν θέλουμε να τεμαχιστούν όπως τα χρειαζόμαστε για τη συνταγή μας. Κόβουμε σε μικρά...

admin

March 13, 2020

Comment

Σούπα bisque με γαρίδες

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, 2 κ.σ. βούτυρο και σοτάρουμε τις γαρίδες, που έχουμε προμηθευτεί καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island. Ζητάμε επίσης από τη ψαραγορά μας τα...

admin

March 13, 2020

Comment

Σούπα του ψαρά

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και ταυτόχρονα, βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το ψάρι,...

admin

March 13, 2020

Comment

Σούπα Μπουγιαμπέσα

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε τα ψάρια και τα θαλασσινά μας καθαρισμένα και τεμαχισμένα όπως τα χρειαζόμαστε για τη συνταγή μας από την ψαραγορά μας Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και αφήνουμε...