0 0

Ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
600 γρ. ‏Ψάρι φιλέτο ( πέρκα, ή μπακαλιάρος), σε μέτρια κομμάτια από τις ψαραγορές Blue Island
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 μέτρια ‏Κρεμμύδια, σε μέτρια κομμάτια
3 κλωνάρια ‏Σέλερι, σε μέτρια κομμάτια
2 μεγάλα ‏Καρότα, σε μέτρια κομμάτια
2 μεγάλες ‏Πατάτες, σε μέτριους κύβους
2 ‏Πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, σε μέτριες ροδέλες
3-4 κλαράκια τριμμένο ‏Φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι
1-2 φύλλα Δάφνη
1 κονσέρβα ‏Ντομάτα κονκασέ
Αλάτι
Μερικές σταγόνες ‏Ταμπάσκο (ή πιπέρι)
Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το γαρνίρισμα

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
  • Σούπες
Cooking Methods:
  • Portions: 4
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα κρεμμύδια, το σέλερι και το καρότο, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά, μέχρι να μαραθούν λίγο τα λαχανικά.

Προσθέτουμε τις πατάτες, τις πιπεριές, τη δάφνη και το θυμάρι και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Μετά, βάζουμε την ντομάτα και 1 λίτρο νερό, σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Προσθέτουμε τα κομμάτια του ψαριού και το ταμπάσκο, βράζουμε για άλλα 5-6 λεπτά ή μέχρι να γίνει το ψάρι, αλλά να μη στεγνώσει.

Αποσύρουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα ή μπολ, φροντίζοντας να βάλουμε λίγο από όλα σε κάθε μερίδα.

Συνοδεύουμε με ψωμί.

 

admin

Previous
Ψαρόσουπα ιταλική
Next
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο
previous
Ψαρόσουπα ιταλική
next
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here