Ingredients
-
400 γρ. φιλέτο κόκκινου Τόνου κομμένο σε κύβους για σουβλάκι από τις Ψαραγορές Blue Island
-
1 κόκκινη γλυκιά Πιπεριά κομμένη σε κύβους
-
1 κίτρινη γλυκιά Πιπεριά κομμένη σε κύβους
-
1 κόκκινο Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
-
1 κ.σ Ελαιόλαδο
-
1 κ.σ Άνηθο ψιλοκομμένο
-
Αλάτι
-
Mαύρο Πιπέρι αλεσμένο
-
Άγριο Ρύζι
Instructions
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τόνου από τις Ψαραγορές BlueIsland.
Βάζουμε σε ένα μπολ τον τόνο και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια περνάμε σε ξυλάκια για σουβλάκια, βάζουμε εναλλάξ τόνο με λαχανικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 8 με 10 λεπτά.
Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε το άγριο ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες τις συσκευασίας.
Σερβίρουμε μαζί με το ρύζι.
του Σεφ Νοελ Χρίστος Bassil
