https://www.blueislandrecipes.com

Αρχική
Μπακαλιάρος

Μπακαλιάρος

Μπακαλιάρος Μπιφτέκι σε ψωμάκι

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπακαλιάρου από τις Ψαραγορές Blue Island. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή ψιλοκόβουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι, το...

admin

August 9, 2023

Comment

Μπακαλιάρος λεμονάτος με Φάβα

Προμθευόμαστε τα φιλέτα Μπακαλιάρου από τις Ψαραγορές Blue Island. Στρώνουμε σε ένα ταψάκι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου. Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, τον χυμό και...

admin

May 2, 2023

Comment

Πίτα Ψαρικών

Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεκινούμε φτιάχνοντας τον πουρέ πατάτας για την επικάλυψη. Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και κοχλάζουμε σε ζεματιστό, αλατισμένο νερό μέχρι να...

admin

January 27, 2021

Comment

Μπακαλιάρος με σταφίδες και βερίκοκα

Φούρνος

Προμηθευόμαστε το Μπακαλιάρο από τις Ψαραγορές Blue Island. Στρώνουμε τα φιλέτα σε μια πιατέλα και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, τη κανέλα, το αλάτι, το πιπέρι...

admin

November 30, 2020

Comment

Κροκέτες Ψαριού

Μπορούμε να επιλέξουμε διάφορα ψάρια της αρεσκείας μας μεταξύ των οποίων λαβράκι, μπακαλιάρο και πέρκα. Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Ψήνουμε τα ψάρια μας...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα για παιδιά

Κατσαρόλα

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με περίπου 1 λίτρο νερό και προσθέτουμε μέσα τον μπακαλιάρο και τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, σε ένα multi πολτοποιούμε...

admin

March 13, 2020

Comment

Ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Κατσαρόλα

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα κρεμμύδια, το σέλερι και το καρότο, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά, μέχρι να μαραθούν...

admin

March 13, 2020

Comment

Σούπα θαλασσινών

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, τα ψάρια και τα θαλασσινά μας να καθαριστούν και αν θέλουμε να τεμαχιστούν όπως τα χρειαζόμαστε για τη συνταγή μας. Κόβουμε σε μικρά...

admin

March 13, 2020

Comment

Πίτσα με θαλασσινά

Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας καθαρισμένα και τεμαχισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι αφαιρούμε το κοτσάνι κάθε ντομάτας και χαράσσουμε ένα σταυρό στη βάση της. Βυθίζουμε...

admin

March 13, 2020

Comment

Fisherman’s pie με μπακαλιάρο

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε στον ατμό το σπανάκι μας για 5 λεπτά, το στραγγίζουμε και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το χυμό λεμονιού. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα...

admin

March 13, 2020

Comment

Spring Rolls με Μπαρμπούνι και Sweet Chili Sauce

Τηγάνι

Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε λίγο σησαμέλαιο τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη σόγια ανακατεμένη με λίγο τζίντζερ και ψήνουμε για 3...

admin

March 13, 2020

Comment

Τραγανό Σάντουιτς με ψάρι

Τηγάνι

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το ξύδι και το κόκκινο πιπέρι σε ένα μέτριο μπολ. Πασπαλίζουμε τις δύο πλευρές των ψαριών με Cajun καρύκευμα και το αλάτι. Βάζουμε σε μπολ...

admin

March 13, 2020

Comment

Φιλέτο ψαριού με πουρέ λεμονάτο

Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψάρι καλά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε το αλεύρι, σε ένα άλλο τα αβγά που έχουμε αναμείξει με το θυμάρι και...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος ψημένος με κρούστα Αμυγδάλου

Φούρνος

Σκουπίζουμε απαλά τα φιλέτα μπακαλιάρου με χαρτοπετσέτες ώστε να είναι εντελώς στεγνά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Σε μία πλαστική λεκάνη, αναμιγνύουμε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού,...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος Πορτουγκέζε

Τηγάνι

Λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι απαλά σε ένα τηγάνι χωρίς να κάψει. Προσθέτουμε το μπακαλιάρο και τηγανίζουμε από την μία πλευρά για 5 περίπου λεπτά και στη συνέχεια σβήνουμε...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος με πικάντικη σάλτσα

Τηγάνι

Πλένουμε τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε να στραγγίσει. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε την πάπρικα, τον κόλιανδρο, τη ρίγανη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Ακολούθως...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος με αρωματικά και λεμόνι

Πλένουμε τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε να στραγγίσει. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος με μπύρα

Μπακαλιάρος

Τηγάνι

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα μας ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Για το κουρκούτι Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το σύρμα, το νερό, τη μπύρα, τη μαγιά και τη ζάχαρη...

admin

March 13, 2020

Comment

Μπακαλιάρος με ντοματούλες

Φούρνος

Πλένουμε τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε να στραγγίσει. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού. Βράζουμε ελαφρά τα χόρτα σε αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με...

admin

March 13, 2020

Comment