Ingredients
-
400 γρ. φιλέτα Μπακαλιάρου από τις ψαραγορές Blue Island
-
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
-
2 κ.γ. Καπνιστή Πάπρικα
-
2 κ.γ. Αποξηραμένο Κόλιανδρο σε σκόνη
-
2 κ.γ. Ρίγανη
-
1 κ.γ. Αλάτι
Instructions
Πλένουμε τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε να στραγγίσει.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε την πάπρικα, τον κόλιανδρο, τη ρίγανη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Ακολούθως με αυτό το μείγμα τρίβουμε καλά τα φιλέτα μπακαλιάρου.
Ψήνουμε τα φιλέτα για περίπου 2 – 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν στο εσωτερικό τους.
Σερβίρουμε ζεστά και συνοδεύουμε με σαλάτα.
