http://www.blueislandrecipes.com

Κυρίως Πιάτο

Φιλέτο Λαβράκι σοτέ σερβιρισμένο με ριζότο μανιταριών αρωματισμένο με λάδι μαύρης τρούφας και φουντούκια στο Thermomix

    Προμηθευτείτε 4 φιλέτα λαβράκι (125 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε μια πιατέλα με το δέρμα προς τα κάτω και αφήστε στην άκρη. Βάλτε...

    admin

    October 3, 2022
    Like
    Read More
    Comment

    Φιλέτα Τσιπούρας με ντοματίνια, μαύρες ελιές και λαχανικά στον ατμό στο Thermomix

    Χρόνος μαγειρέματος: 36'
      Προμηθευτείτε 8 φιλέτα τσιπούρας, (100 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Λαδώστε τους δίσκους Varoma και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό, τοποθετήστε το καλαθάκι...

      admin

      July 22, 2022
      Like
      Read More
      Comment

      Φιλέτα Τσιπούρας μαριναρισμένα με λεμόνι και μαϊντανό στο Thermomix

      Χρόνος μαγειρέματος: 1h και 15΄
        Προετοιμασία Προμηθευτείτε 8 φιλέτα τσιπούρας, (100 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Bάλτε στον κάδο λεπτές λωρίδες φλούδας από 1 λεμόνι, το χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι αλάτι, ½...

        admin

        July 22, 2022
        Like
        Read More
        Comment

        Φιλέτα Σολομού με σουσάμι και πουρέ αρακά στο Thermomix

          Προμηθευτείτε 4 φιλέτα σολομού (250 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε μια πιατέλα και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε ένα πιάτο σούπας στο καπάκι...

          admin

          July 22, 2022
          Like
          Read More
          Comment

          Τσιπούρα carpaccio με dressing από limoncello, φρέσκα μυρωδικά και passion fruit στο Thermomix

            Προμηθευτείτε 4 φρέσκα καθαρισμένα φιλέτα Tσιπούρας (100 γρ. το καθένα), χωρίς δέρμα, κομμένα σε γωνίααπό τις Ψαραγορές Blue Island. Kόψτε τα φιλέτα σε πολύ λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα κυκλικά...

            admin

            July 21, 2022
            Like
            Read More
            Comment

            Ταλιατέλλες με φιλέτο Σολομού, μουστάρδα, μέλι και σπανάκι στο Thermomix

            Χρόνος μαγειρέματος: 53'
              Προετοιμασία και βράσιμο μακαρονιών Προμηθευτείτε τα φρέσκα φιλέτα σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου, ζυγίστε μέσα τα φιλέτα σε κομμάτια 4-5 εκ. μαρινάρετε...

              admin

              July 21, 2022
              Like
              Read More
              Comment

              Σουπιές κοκκινιστές με λάχανα και μπρόκολο σερβιρισμένες με πατάτες τηγανητές στο Thermomix

              Χρόνος μαγειρέματος: 60'
                Προμηθευτείτε 1000 γρ. Σουπιές σε λωρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Λαδώστε ένα ταψί φούρνου και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό,...

                admin

                July 21, 2022
                Like
                Read More
                Comment

                Σκορδάτα φιλέτα Σολομού με πράσινα σπαράγγια και πουρέ από κουνουπίδι αρωματισμένο με κάρδαμο και μοσχολέμονο στο Thermomix

                Χρόνος μαγειρέματος: 27'
                  Προμηθευτείτε 4 φιλέτα Σολομού (200 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Καλύψτε τον ξέβαθο δίσκο του Varoma με αντικολλητικό χαρτί που έχετε βρέξει και στραγγίσει (προσέχοντας να μην...

                  admin

                  July 21, 2022
                  Like
                  Read More
                  Comment

                  Ρολάκια από Λαβράκι με σπανάκι και ρύζι στο Thermomix

                  Χρόνος μαγειρέματος: 56'
                    Προμηθευτείτε 8 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα 400 γρ. σπανάκι σε κομμάτια, τοποθετήστε το...

                    admin

                    July 21, 2022
                    Like
                    Read More
                    Comment

                    Καλαμαράκια κοκκινιστά με πουρέ πατάτας στο Thermomix

                    Χρόνος μαγειρέματος: 55'
                      Προμηθευτείτε 1000 γρ. καλαμαράκια μικρά (ολόκληρα) από τις Ψαραγορές Βlue Island. Βάλτε στον κάδο 600 γρ. ντομάτες, κομμένες στα 4 και αλέστε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και...

                      admin

                      July 21, 2022
                      Like
                      Read More
                      Comment

                      Γαρίδες carry με ρύζι στο Thermomix

                      Χρόνος μαγειρέματος: 32'
                          Προμηθευτείτε 500 γρ. Γαρίδες, μεγάλες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε το βαθύ δίσκο του Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα τις πιπεριές, κόκκινες, χωρίς σπόρους, σε κύβους...

                        admin

                        July 21, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Sauté Φιλέτο Λαβράκι σερβιρισμένο με Σαλάτα Καλαμπόκι, Αβοκάντο, κόκκινο Λάχανο και Πορτοκάλι

                        Προμηθευόμαστε τα φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Μαρινάρουμε τα φιλέτα λαβράκι με το ελαιόλαδο, το ξύσμα πορτοκαλιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Ζυμαρικά με Τόνο Αλαλούγκα, Κουτρούβι και Βaby Spinach

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα τόνου από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα πλατύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε. Ακολούθως βάζουμε το...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Καπνιστό φιλέτο Χέλι σερβιρισμένο με σοτε μανιτάρια Σιτάκε glazed σε σάλτσα Unaki

                        Προμηθευόμαστε φιλέτα καπνιστό Χέλι από τα Blue Deli Corner σε επιλεγμένες Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για τον πουρέ καρότο και προσθέτουμε νερό μέχρι να...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Λαβράκι Ceviche σερβιρισμένο με πουρέ από περουβιανή μπλε πατάτα

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομματάκια, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν,...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτα Γλώσσας σερβιρισμένα με Σαλάτα Ανανά και Κόκκινης Πιπεριάς

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Γλώσσας από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το κύμινο, τη πάπρικα, τη κιτρινόριζα, το χυμό από το μοσχολέμονο και ανακατεύουμε. Σε ένα...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτα Μπαρμπούνι σοτέ σερβιρισμένα με Ορζότο κολοκύθας

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπαρμπούνι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε τα φιλέτα μπαρμπουνιού σε ένα πιάτο και τα μαρινάρουμε με 1 κ.σ ελαιόλαδο, το ξύσμα από πορτοκάλι και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτα Τσιπούρας σερβιρισμένα με πράσινα Σπαράγγια, πουρέ γλυκιάς κόκκινης Πιπεριάς και σάλτσα Μουστάρδας

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τις πιπεριές ολόκληρες και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς κελσίου για 20 λεπτά. Αφού...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτα Τσιπούρας στο φούρνο με σάλτσα από Γάλα Καρύδας και Κάρυ σερβιρισμένα με Λαχανικά

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε τα φιλέτα τσιπούρας σε ένα σκεύος και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το κάρυ, το ξύσμα από μοσχολέμονο, το αλάτι,...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλετάκια Μπαρμπούνι σερβιρισμένα με δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπαρμπούνι από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα πιάτο βάζουμε τα φιλέτα μπαρμπουνιού και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο. Σε...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτο Σολομός στο φούρνο σερβιρισμένο με πουρέ Γλυκοπατάτας

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες,...

                        admin

                        June 3, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Γλώσσα με πορτοκάλι

                        Προμηθευόμαστε τη Γλώσσα από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε τη γλώσσα και την τοποθετούμε σε πιάτο. Αλατίζουμε ελαφρά και περιλούζουμε με το χυμό πορτοκάλι. Αφήνουμε να μαριναριστεί για ½ ώρα....

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Τσιπούρα ψητή με πάπρικα

                        Προμηθευόμαστε τις Τσιπούρες από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις τσιπούρες με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις βάζουμε σε ένα πιάτο και τις αλατίζουμε ελαφρά.  Καλύπτουμε με μεμβράνη και...

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Σουπιές με έψημα σερβιρισμένες με ταλιατέλες με μελάνι

                        Προμηθευόμαστε καθαρισμένες σουπιές από τις ψαραγορές Blue Island και ζητάμε να μας κρατήσουν το μελάνι.  Κόβουμε τις σουπιές σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο....

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Λαβράκι ψητό

                        Προμηθευόμαστε το Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε το λαβράκι και σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω λαδόκολλα, στο...

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Λαβράκι φιλέτο με πευκοβελόνες

                        Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τα αλείβουμε με ελαιόλαδο στην πλευρά που είναι το δέρμα και αλατίζουμε...

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Χταπόδι με ούζο σερβιρισμένο με πουργούρι

                        Προμηθευόμαστε τo Xταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε και στραγγίζουμε το χταπόδι. Βάζουμε το χταπόδι σε κεραμικό ταψί φούρνου  – ιδανικά λίγο μεγαλύτερο από τον όγκο του χταποδιού. Ρίχνουμε...

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Καλαμαράκια λεμονάτα σερβιρισμένα με κριθαρότο

                        Προμηθευόμαστε τα Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε τα καλαμαράκια και ξεχωρίζουμε τα πλοκάμια από το σώμα.  Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα καλαμαράκια...

                        admin

                        February 9, 2022
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Παέγια θαλασσινών Βαλένθιας

                        Προμηθευόμαστε Θαλασσινά από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το χταπόδι μέσα σε μια κατσαρόλα μαζί με την κανέλα, τη δάφνη, το γαρύφαλλο, το σέλινο, το καρότο και το κρεμμύδι. Ψήνουμε...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Ταλιατέλλες με φιλέτο Σολομού, Μουστάρδα, Μέλι και Σπανάκι

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ψήνουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία. Κόβουμε τα φιλέτα σολομού...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Τσιπούρα στο φούρνο μαριναρισμένη με Φασκόμηλο και Πορτοκάλι σερβιρισμένη με Παστινάκι, Ντοματίνια και Καροτάκια

                        Προμηθευόμαστε φρέσκιες Τσιπούρες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Στρώνουμε ένα ταψί του φούρνου από κάτω με αλουμινόχαρτο και από πάνω με χαρτί ψησίματος. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Χτένια στο τηγάνι σερβιρισμένα με μαριναρισμένα πράσινα Λαχανικά

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα Χτένια (Ψίχα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε τα χτένια και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε ένα...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Φιλέτο Λαβράκι σοτέ σερβιρισμένο με Ριζότο Μανιταριών αρωματισμένο με λάδι μαύρης Τρούφας και Φουντούκια

                        Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά ψήνουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Δυναμώνουμε την ένταση...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Σουπιές Κοκκινιστές με Λάχανα και Μπρόκολο σερβιρισμένες με Πατάτες Τηγανιτές

                        Προμηθευόμαστε Σουπιές καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ακολούθως προσθέτουμε τις σουπιές, την...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Γαρίδες Κάρυ με Ρύζι

                        Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε το ρύζι 1 – 2 φορές και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα με ίση ποσότητα νερού. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Λαβράκι στο φούρνο με Τιάν Λαχανικών

                        Προμηθευόμαστε φρέσκο Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε σε βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το θυμάρι, τη πάπρικα, το βαλσάμικο και το...

                        admin

                        November 15, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment

                        Μυρωδάτο φιλέτο Τσιπούρας με αγκινάρες, ντοματίνια και πράσινες ελιές σερβιρισμένο με baby Πατάτες

                        Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε νερό και βράζουμε τις πατάτες για 20 – 25 λεπτά. Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τοποθετούμε...

                        admin

                        November 11, 2021
                        Like
                        Read More
                        Comment
                        Επόμενα

                        BLUE ISLAND | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020