http://www.blueislandrecipes.com

Αρχική
Feature: Κυρίως Πιάτο

Feature: Κυρίως Πιάτο

Σουπιές σερβιρισμένες με πλιγούρι στο Thermomix

Σούπες

Thermomix

Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Αν θέλουμε ζητάμε να μας κρατήσουν το μελάνι ξεχωριστά. Σουπιές Βάλτε στον κάδο 400 γρ. κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5...

admin

October 16, 2023

1 Comment

Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευόμαστε Χταπόδι, Σουπιές και Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. Γιουβέτσι με θαλασσινά Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Στη συνέχεια,...

admin

October 16, 2023

Comment

Xταπόδι με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 1200 γρ. Xταπόδι, από τις Ψαραγορές Blue Island. Χταπόδι και καραμελωμένα κρεμμύδια Βήμα 1 Βάλτε στον κάδο 1200 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ. 40 γρ. ελαιόλαδο, 2...

admin

September 7, 2023

Comment

Τσιπούρα φιλέτο με σπανακόρυζο στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Βήμα 1 Σε ένα μπολ βάλτε 0.5 κ.γλ. αλάτι, 20 γρ. ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε. Με ένα πινέλο απλώστε...

admin

September 7, 2023

Comment

Μαριναρισμένο Φιλέτο Λαβράκι με εσπεριδοειδή σερβιρισμένο με πουρέ από γλυκοπατάτα και καρότο, βραστά λαχανικά και κρεμώδες σάλτσα πορτοκαλιού

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Για το πουρέ Γλυκοπατάτας και Καρότου: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη γλυκοπατάτα, το καρότο, το νερό και αλάτι. Ψήνουμε σε μέτρια προς...

admin

August 10, 2023

Comment

Γαρίδες στην Σχάρα με Σαλάτα από Νούντλς και Λαχανικά

Kάρβουνα/Σχάρα

Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με το ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε προσεκτικά και...

admin

August 10, 2023

Comment

Τσιπούρα Φιλέτο Wrap

Φούρνος

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα τσιπούρας και τα βάζουμε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος με το δέρμα προς τα πάνω. Ψήνουμε σε...

admin

August 10, 2023

Comment

Φιλέτο Τσιπούρας με Σπανακόρυζο

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για...

admin

August 9, 2023

Comment

Μπαρμπούνι με Κινόα Λαχανικών

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπαρμπούνι από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε την κινόα σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένουμε καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι το μέσο και ρίχνουμε μέσα...

admin

August 9, 2023

Comment

Μπακαλιάρος Μπιφτέκι σε ψωμάκι

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπακαλιάρου από τις Ψαραγορές Blue Island. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή ψιλοκόβουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι, το...

admin

August 9, 2023

Comment

Μαρίδα στο φούρνο με Σιταροπούλα, Ντοματίνια και Παστινάκι

Προμηθευόμαστε φρέσκια Μαρίδα από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ψήνουμε τα καλαμπόκια για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ταψί απλώνουμε τα παστινάκια μαζί...

admin

August 9, 2023

Comment

Υγιεινό Fish ‘n’ Chips στον φούρνο

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βράζουμε τις πατάτες σε ζεστό νερό για 4-5 λεπτά. Βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις απλώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό...

admin

August 9, 2023

Comment

Λαχταριστή Γλώσσα με Γλυκοπατάτα και Φασολάκια

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Γλώσσας από τις Ψαραγορές Blue Island. Τυλίγουμε τις γλυκοπατάτες πρώτα με αντικολλητικό χαρτί και ακολούθως με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Σε...

admin

August 9, 2023

Comment

Μακαρόνια Κοχύλια Με Γαρίδες και Σάλτσα από Γλυκιά Πιπεριά και Ντομάτα στο Τhermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 1000 γρ. Γαρίδες, μικρές καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς και ντομάτας 1. Βάλτε στον κάδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λωρίδες, 1 σκελίδα σκόρδο, 20 γρ....

admin

July 20, 2023

Comment

Κριθαρότο με μπισκ Γαρίδας και πέστο βασιλικού στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 1000 γρ. Γαρίδες μέγεθος 21/30 από τις Ψαραγορές Blue Island. Γαρίδες 1.Καθαρίστε 1000 γρ. γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια, τα κελύφη και κρατήστε στην άκρη σε 2 μπολ (1 με...

admin

July 6, 2023

Comment

Λαβράκι με stir fry λαχανικά στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φιλέτα λαβράκι από τις Ψαραγορές Βlue Island, μεγέθους 400/500. Λαβράκι 1. Σε ένα μπολ βάλτε ξύσμα από 1/3 μοσχολέμονο (λάιμ), 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου, 1/3 κ.γλ. σκόνη τζίντζερ,...

admin

July 6, 2023

Comment

Φιλέτα Tσιπούρας στον ατμό και ρύζι με λαχανικά στο Thermomix

Thermomix

Προμηθεύτειτε 4 φιλέτα Τσιπούρας από Ψαραγορές Blue Island 400/500. Φιλέτα Τσιπούρας 1. Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 40 γρ. ελαιόλαδο, 5 γρ. ξύσμα λεμονιού, 8...

admin

July 6, 2023

Comment

Koκκινιστά Καλαμαράκια με αρωματισμένες πατάτες και λαχανικά στο Thermomix

Thermomix

1. Προμηθευείτε τα 500 γρ. Καλαμαράκια καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. 2. Βάλτε στον κάδο 120 γρ. φρέσκιες ντομάτες κομμένες στα 4 και αλέστε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε...

admin

July 6, 2023

Comment

Κοκκινιστά Καλαμαράκια με Ντοματίνια, Πράσινες Ελιές σερβιρισμένα με πουρέ από Πατάτα και Καρότο

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε καθαρισμένα Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τον κύβο λαχανικών και τα καλύπτουμε με νερό. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή εστία...

admin

February 28, 2023

Comment

Καλαμάρι αρωματισμένο με Πορτοκάλι σερβιρισμένο με Κόκκινες φακές

Προμηθευόμαστε Καλαμάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις φακές με το νερό και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 – 25 λεπτά. Ακολούθως στραγγίζουμε και...

admin

February 28, 2023

Comment

Γιουβέτσι Με Θαλασσινά

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε Χταπόδι, Σουπιές και Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το χταπόδι μέχρι να αλλάξει χρώμα και να απορροφήσει τα υγρά του,...

admin

February 28, 2023

Comment

Χτένια στο Τηγάνι με Λεμόνι και Μαϊντανό σερβιρισμένα με Ρύζι Λαχανικών

Τηγάνι

Προμηθευόμαστε Χτένια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το καρότο για ένα λεπτό. Ακολούθως προσθέτουμε το καλαμπόκι, το μπιζέλι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το...

admin

February 28, 2023

Comment

Γαρίδες στην Σχάρα με Πουρέ από Κίτρινες Φακές

Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες (με την ουρά) από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φακές, τον...

admin

February 28, 2023

Comment

Χταπόδι Στο Φούρνο με Κύμινο και Λαχανικά

Φούρνος

Προμηθευόμαστε Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε το χταπόδι, τα κρεμμύδια, τις πατάτες, το σέλινο, το καρότο, το θυμάρι, τη δάφνη, τη κανέλα, το κύμινο, το...

admin

February 28, 2023

Comment

Χταπόδι Ξιδάτο Σαλάτα με Παντζάρια, Ραπανάκια και Κουτρούβι

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Για το Χταπόδι: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το πιπέρι, τη δάφνη, τη κανέλα και το σέλινο μαζί με το χταπόδι και...

admin

February 28, 2023

Comment

Φρέσκα Μαύρα Μύδια με φρέσκια Ντομάτα και Βασιλικό σερβιρισμένα με τραγανές φέτες ψωμιού

Προμηθευόμαστε Φρέσκα Μαύρα Μύδια από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Ακολούθως ρίχνουμε τη ρίγανη, τη πάπρικα και το...

admin

February 28, 2023

Comment

Σουπιές στον Φούρνο με πατάτες

Φούρνος

Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Ζητάμε αν θέλουμε να μας κρατήσουν ξεχωριστά το μελάνι. Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το δεντρολίβανο , τη δάφνη,...

admin

February 28, 2023

Comment

Σουπιές στην Κατσαρόλα σερβιρισμένες με Πλιγούρι

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Αν θέλουμε ζητάμε να μας κρατήσουν το μελάνι ξεχωριστά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει....

admin

February 28, 2023

Comment

Ρυζοπίλαφο Με Κυδώνια

Κατσαρόλα

Προμηθευόμαστε φρέσκα Κυδώνια από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε καλά τα κυδώνια σε τρεχούμενο κρύο νερό. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεστάνει....

admin

February 28, 2023

Comment

Μακαρόνια Κοχύλια Με Γαρίδες και Σάλτσα από Γλυκιά Πιπεριά και Ντομάτα

Τηγάνι

Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Για την Σάλτσα: Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες...

admin

February 28, 2023

Comment

Φιλέτο Λαβράκι σοτέ σερβιρισμένο με ριζότο μανιταριών αρωματισμένο με λάδι μαύρης τρούφας και φουντούκια στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φιλέτα λαβράκι (125 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε μια πιατέλα με το δέρμα προς τα κάτω και αφήστε στην άκρη. Βάλτε...

admin

October 3, 2022

Comment

Φιλέτα Τσιπούρας με ντοματίνια, μαύρες ελιές και λαχανικά στον ατμό στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 36'

Thermomix

Προμηθευτείτε 8 φιλέτα τσιπούρας, (100 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Λαδώστε τους δίσκους Varoma και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό, τοποθετήστε το καλαθάκι...

admin

July 22, 2022

Comment

Φιλέτα Τσιπούρας μαριναρισμένα με λεμόνι και μαϊντανό στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 1h και 15΄

Thermomix

Προετοιμασία Προμηθευτείτε 8 φιλέτα τσιπούρας, (100 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Bάλτε στον κάδο λεπτές λωρίδες φλούδας από 1 λεμόνι, το χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι αλάτι, ½...

admin

July 22, 2022

Comment

Φιλέτα Σολομού με σουσάμι και πουρέ αρακά στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φιλέτα σολομού (250 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε μια πιατέλα και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε ένα πιάτο σούπας στο καπάκι...

admin

July 22, 2022

Comment

Τσιπούρα carpaccio με dressing από limoncello, φρέσκα μυρωδικά και passion fruit στο Thermomix

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φρέσκα καθαρισμένα φιλέτα Tσιπούρας (100 γρ. το καθένα), χωρίς δέρμα, κομμένα σε γωνίααπό τις Ψαραγορές Blue Island. Kόψτε τα φιλέτα σε πολύ λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα κυκλικά...

admin

July 21, 2022

Comment

Ταλιατέλλες με φιλέτο Σολομού, μουστάρδα, μέλι και σπανάκι στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 53'

Thermomix

Προετοιμασία και βράσιμο μακαρονιών Προμηθευτείτε τα φρέσκα φιλέτα σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου, ζυγίστε μέσα τα φιλέτα σε κομμάτια 4-5 εκ. μαρινάρετε...

admin

July 21, 2022

Comment

Σουπιές κοκκινιστές με λάχανα και μπρόκολο σερβιρισμένες με πατάτες τηγανητές στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 60'

Thermomix

Προμηθευτείτε 1000 γρ. Σουπιές σε λωρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Λαδώστε ένα ταψί φούρνου και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό,...

admin

July 21, 2022

Comment

Σκορδάτα φιλέτα Σολομού με πράσινα σπαράγγια και πουρέ από κουνουπίδι αρωματισμένο με κάρδαμο και μοσχολέμονο στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 27'

Thermomix

Προμηθευτείτε 4 φιλέτα Σολομού (200 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island. Καλύψτε τον ξέβαθο δίσκο του Varoma με αντικολλητικό χαρτί που έχετε βρέξει και στραγγίσει (προσέχοντας να μην...

admin

July 21, 2022

Comment

Ρολάκια από Λαβράκι με σπανάκι και ρύζι στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 56'

Thermomix

Προμηθευτείτε 8 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα 400 γρ. σπανάκι σε κομμάτια, τοποθετήστε το...

admin

July 21, 2022

Comment

Καλαμαράκια κοκκινιστά με πουρέ πατάτας στο Thermomix

Χρόνος μαγειρέματος: 55'

Thermomix

Προμηθευτείτε 1000 γρ. καλαμαράκια μικρά (ολόκληρα) από τις Ψαραγορές Βlue Island. Βάλτε στον κάδο 600 γρ. ντομάτες, κομμένες στα 4 και αλέστε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και...

admin

July 21, 2022

Comment