Ingredients

• Χταπόδι

• 1200 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ. από τις Ψαραγορές Blue Island
• 40 γρ. ελαιόλαδο
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 95 γρ. ούζο
• 1 φινόκιο, σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, σε φέτες

• Φάβα

• 150 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
• 1 κουταλάκι πιπέρι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
• 225 γρ. φακές
• 500 γρ. νερό
• χυμό λεμονιού (χυμό από 1 λεμόνι) ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
• χυμό πορτοκαλιού (χυμό από 1 πορτοκάλι) ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας