Ingredients
-
2 μέτριες Τσιπούρες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
-
3 μεγάλες Ντομάτες σε φέτες ή κυβάκια
-
Φρέσκια Ρίγανη
-
Θυμάρι
-
Φέτες σκόρδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
1 μεγάλο Λεμόνι
-
1 1/2 Ποτήρι Ελαιόλαδο
Instructions
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island.
Πλένουμε τα ψάρια μας και τα περνάμε με το λεμόνι (έτσι φεύγει η μυρωδιά των ψαριών). Αλατοπιπερώνουμε καλά εξωτερικά αλλά και στην κοιλιά τους. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ελαιόλαδο σε ταψί, τοποθετούμε τα ψάρια, και από πάνω βάζουμε τις φέτες σκόρδου και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες ή σε κυβάκια. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και ρίγανη, περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και προσθέτουμε λίγο νερό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45-50′ περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.
