0 0

Μινέρι με σάλτσα σκόρδου, Αμμόχωστος

Μινέρι με σάλτσα σκόρδου, Αμμόχωστος

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
4 Φιλέτα Μινέρι (περίπου 200 γρ. το καθένα) από τις Ψαραγορές Blue Island
2 κ.σ Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι Φρεσκοτριμμένο
Για τη σάλτσα σκόρδου
2 σκελίδες Σκόρδο λιωμένες
60 ml Ελαιόλαδο
40 ml Χυμό Λεμονιού
Πιπέρι Φρεσκοτριμμένο
1 κ.σ Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Μινέρι με σάλτσα σκόρδου, Αμμόχωστος

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 4
  • Μέτρια

Ingredients

  • Για τη σάλτσα σκόρδου

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα από την ψαραγορά μας Blue Island.

Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα φιλέτα για 2 περίπου λεπτά από την κάθε μεριά.

Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σάλτσα μας. Στο ίδιο σκεύος όπου ψήσαμε τα φιλέτα ζεσταίνουμε το 1/3 από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο, σε χαμηλή φωτιά, για 3 – 4 λεπτά. Σβήνουμε με το λεμόνι. Ακολούθως, προσθέτουμε το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα σκόρδου, γαρνίρουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.

admin

Previous
Καλαμαράκια γιαχνί, Αμμόχωστος
Next
Μπαρμπούνια σαβόρο, Λεμεσός
previous
Καλαμαράκια γιαχνί, Αμμόχωστος
next
Μπαρμπούνια σαβόρο, Λεμεσός

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here