Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Name: Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix
Yield: 6 Servings
Cuisine: Thermomix
Ingredients: γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα: 200; γρ. ελαιόλαδο: 60; γρ. Xταπόδι, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island : 200; γρ. Σουπιές, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island : 200; γρ. Kαλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island : 200; ντοματίνια, κομμένα στη μέση: 20; γρ. καρότο, σε κύβους: 150; γρ. λευκό κρασί, ξηρό: 250; γρ. κριθαράκι: 400; αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας; πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας; κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο: 1; γρ. νερό, ζεστό: 500

Share
Like 0

Υλικά

Ποσότητα:

	200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
	60 γρ. ελαιόλαδο
	200 γρ. Xταπόδι, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
	200 γρ. Σουπιές, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
	200 γρ. Kαλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island
	20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
	150 γρ. καρότο, σε κύβους
	250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
	400 γρ. κριθαράκι
	αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
	πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
	1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
	500 γρ. νερό, ζεστό

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Χαρακτηριστικά:

Τρόπος Μαγειρέματος:

Thermomix

Μερίδες: 6
Μέτρια

Ingredients

200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
60 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. Xταπόδι, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
200 γρ. Σουπιές, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
200 γρ. Kαλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island
20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. καρότο, σε κύβους
250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
400 γρ. κριθαράκι
αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
500 γρ. νερό, ζεστό

Διαδικασία Εκτέλεσης

Προμηθευόμαστε Χταπόδι, Σουπιές και Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island.

Γιουβέτσι με θαλασσινά

Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 2.
Προσθέστε 200 γρ. χταπόδι σε κομματάκια και μαγειρέψτε για ακόμα 8 λεπτά/100°C/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το κάλυμμα μαχαιριών. Βάλτε στον κάδο το χταπόδι που αφήσατε στην άκρη.
Προσθέστε 200 γρ. σουπιές σε κομματάκια, 200 γρ. καλαμαράκια, 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση,150 γρ. καρότο σε κύβους, 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό και μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.
Προσθέστε 500 γρ. νερό και ρυθμίστε 3 λεπτά/Varoma/ταχύτητα κουτάλι.
Προσθέστε 400 γρ. κριθαράκι, αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100 ̊C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
Μεταφέρετε το κριθαράκι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, ανακατέψτε να απορροφήσει τα υγρά του και σερβίρετε.