http://www.blueislandrecipes.com

Όλα από admin

Πέστροφα στη Λαδόκολλα με Θυμάρι, Σκόρδο και Μανταρίνι

Σε ένα ταψί απλώνουμε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος και βάζουμε  πάνω την πέστροφα, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε μέσα στη κοιλιά του ψαριού το σκόρδο, το θυμάρι και φέτες μανταρίνι. Βάζουμε λίγο...

admin

December 23, 2020
Like 1
Read More
Comment

Σπαγγέτι με κυδώνια (spaghetti alle vongοle)

Κόβουμε το σκόρδο οριζόντια σε φέτες ή τον ψιλοκόβουμε. Ακολούθως, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το σκόρδο χωρίς να το αφήσουμε να καεί. Προσθέτουμε τα ντοματίνια αν...

admin

December 23, 2020
Like
Read More
Comment

Πέστροφα Λεμονάτη

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφού κοχλάσει σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε...

admin

December 23, 2020
Like
Read More
Comment

Πεσκανδρίτσα στο τηγάνι με μεσογειακή σάλτσα

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, προσθέτουμε τα φιλέτα πεσκανδρίτσας και τα τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά από κάθε μεριά. Ακολούθως, μέσα στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι,...

admin

December 23, 2020
Like
Read More
Comment

Βολ-ο-βάν με Θαλασσινά

Για τα βολοβάν Κόβουμε μισό φύλλο σφολιάτας σε λωρίδες και το άλλο μισό με ένα κουπατ στρογγυλό που να χωράει να μπει στην σιλικόνη. Βάζουμε στον πάτο της σιλικόνης την...

admin

November 30, 2020
Like 4
Read More
Comment

Χτένια τυλιγμένα με κανταΐφι μαριναρισμένα με λικέρ πορτοκάλι

Σε ένα μπολ βάζουμε τα χτένια και τα μαρινάρουμε με το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, το λικέρ, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά με...

admin

November 30, 2020
Like 4
Read More
Comment

Μπακαλιάρος με σταφίδες και βερίκοκα

Στρώνουμε τα φιλέτα σε μια πιατέλα και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, τη κανέλα, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βάζουμε στο ψυγείο για...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Λαβράκι με κρούστα από αλάτι

Βάζουμε το αλάτι και το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ και τα αναμειγνύουμε. Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.  Όταν είναι έτοιμα τα ασπράδια προσθέτουμε σιγά...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά το γάλα και ανακατεύουμε για να μην σβολιάσει....

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Λαβράκι Γεμιστό με Πράσινο Μήλο, Αχλάδι, Κανέλα και Αστεροειδή Γλυκάνισο

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαβράκια. Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια μας εσωτερικά και εξωτερικά. Βάζουμε μέσα στην κοιλιά του ψαριού ένα ξυλάκι κανέλα, ένα αστεροειδή γλυκάνισο, 3-4 φέτες μήλο, 3-4 φέτες αχλάδι...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Αστακομακαρονάδα με λιγκουίνι

Βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις κοχλάσει βάζουμε μέσα τον αστακό και ψήνουμε για 7 με 8 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον...

admin

November 30, 2020
Like 11
Read More
Comment

Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα με θαλασσινά

Ψήνουμε τις γαρίδες μας σε αλατισμένο ζεστό νερό για 4 λεπτά. Αμέσως μετά τις τοποθετούμε μέσα σε νερό με πάγο για να σταματήσουμε το ψήσιμο τους. Σε μικρό  κατσαρολάκι βάζουμε...

admin

November 30, 2020
Like 3
Read More
Comment

Τσιπούρα με κρούστα από σαφράν, αμύγδαλο και τζίντζερ

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τη φρυγανιά, το μαϊντανό, τον κόλιανδρο, το σαφράν, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το τζίντζερ, το αλάτι, το πιπέρι και τα αλέθουμε. Βάζουμε το μείγμα μας...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Πουγκιά με Λαβράκι και Γαρίδες

Βάζουμε το λαβράκι μέσα σε ένα μπλέντερ χεριού και πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και κόβουμε τις γαρίδες σε μικρά κομματάκια, αν δεν το έχουμε ζητήσει από...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

Βάζουμε το σολομό με το δέρμα προς τα κάτω σε ένα αντικολλητικό ταψί, μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ακολούθως,...

admin

November 26, 2020
Like
Read More
Comment

Πόσα Ωμέγα 3 πιάνουν τα ψάρια σου;

Συχνά, προσπαθούμε να προλάβουμε ασθένειες αποφεύγοντας τα λιπαρά. Υπαρχουν όμως και «καλά» λιπαρά όπως τα ω-3 λιπαρά που κλείνουν μέσα τους ιδιότητες που αποδεικνύονται ευεργετικές για τον οργανισμό μας. Βάζοντας,...

admin

May 22, 2020
Like
Read More
Comment

Πιστοποιήσεις Blue Island

Για κάθε θαλασσινή συνταγή είναι απαραίτητο ένα κύριο συστατικό. Τα Πιστοποιημένα φρέσκα Ψάρια και Θαλασσινά της Blue Island! Είναι το “μυστικό” της επιτυχίας για κάθε σας πιάτο. Ψάρια που τρέφονται...

admin

May 14, 2020
Like
Read More
Comment

Δραστηριότητες της Blue Island

Ο βασικός πυρήνας των δραστηριοτήτων της εταιρείας είναι η εκτροφή των μεσογειακών ειδών λαβράκι και τσιπούρας και η εμπορία νωπών ψαριών από την αλιεία ανοικτής θάλασσας. Η εταιρεία ιδρύθηκε το...

admin

May 14, 2020
Like
Read More
Comment

Μαθαίνουμε στα παιδιά μας τους θησαυρούς που κρύβουν τα ψάρια.

Το ψάρι στη διατροφή των παιδιών Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει όμως το ψάρι στις πιο μικρές ηλικίες; Ο ρόλος της υγιεινής διατροφής, ωστόσο, είναι σημαντικότερος στα πρώτα χρόνια της ζωής,...

admin

May 5, 2020
Like
Read More
Comment

Ψητή Τσιπούρα με λεμόνι, μαϊντανό και δεντρολίβανο

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 200 oC. Τοποθετούμε ολόκληρα τα ψάρια σε λαδόκολλα στο ταψί , πλάι-πλάι αφού προηγουμένως  αλατοπιπερώσουμε και από τις δύο μεριές. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το σκόρδο....

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ακολούθως λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε μέσα τα καρότα, τις πατάτες, το μπρόκολο, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρα Blue Island “παντρεμένη”

Προμηθευόμαστε τη Τσιπούρα μας καθαρισμένη από την ψαραγορά μας Blue Island. Βάζουμε πάνω σε μία λαδόκολλα φέτες λεμονιού, την τσιπούρα αλατισμένη με ρίγανη και από πάνω  προσθέτουμε δενδρολίβανο. Βάζουμε τρεις...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρα ψητή με σάλτσα μαϊντανού και βουτύρου

Προμηθευόμαστε τις τσιπούρες μας από την ψαραγορά μας Blue Island, καθαρισμένες. Μαρινάρουμε τις τσιπούρες με το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά....

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρα με αγκινάρες στο φούρνο

Προμηθευόμαστε την τσιπούρα καθαρισμένη εσωτερικά και εξωτερικά από την ψαραγορά μας Blue Island. Κόβουμε τις πατάτες και τις αγκινάρες σε μικρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε με λαδολέμονο. Με τον...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρα με γλυκιά σάλτσα μουστάρδας

Προμηθευόμαστε τις τσιπούρες μας καθαρισμένες από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και αλατίζουμε τις τσιπούρες, εσωτερικά και εξωτερικά και τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Τσιπούρα με μεσογειακή σάλτσα

Προμηθευόμαστε τα φρέσκα, ξεκοκαλισμένα φιλέτα μας από την ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμάνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200 °C. Στη συνέχεια, σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα τσιπούρας, προσθέτουμε το...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment
Επόμενα

BLUE ISLAND | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020