Προμηθευόμαστε τα φρέσκα χταπόδια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα χταπόδια και την τοποθετούμε στη φωτιά. Βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό που θα βγάλουν...
Προμηθευόμαστε από τις Ψαραγορές Blue Island φρέσκα, καθαρισμένα και φιλεταρισμένα μπαρμπούνια. Βάζουμε τη φάβα σε ένα σουρωτήρι και την ξεπλένουμε καλά. Την αφήνουμε να στραγγίσει. Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Για τα φιλέτα τσιπούρας: Σε ένα μπολ, βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το σαφράν, το αλάτι και...
Προμηθευόμαστε το φαγκρί καθαρισμένο από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το φαγκρί σε ένα ταψί ή σκεύος και πασπαλίζουμε παντού και...
Προμηθευόμαστε τις φρέσκες τσιπούρες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Ραντίζουμε τις τσιπούρες από όλες τις πλευρές και στην κοιλιά με το χυμό από το 1 λεμόνι και τις αφήνουμε...
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι. Κόβουμε στη μέση το ένα πορτοκάλι και το λεμόνι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε τους σπόρους μαύρου πιπεριού, τα φύλλα δάφνης και το...
Προμηθευόμαστε, καθαρισμένο καλαμάρι από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε πολύ καλά το ρύζι μέχρι το νερό να γίνει διάφανο και να φύγει όλο το άμυλο. Το στραγγίζουμε καλά. Σε µια...
Προμηθευόμαστε τα χταπόδια καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε καλά τα χταπόδια και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα. Δεν πειράζει αν έχουν και λίγο νερό από το ξέπλυμα. Ανάβουμε...
Προμηθευόμαστε τις γαρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια και τα κελύφη. Με ένα μαχαίρι χαράσσουμε ελαφρά τη ράχη τους και αφαιρούμε το εντεράκι. Αν...
Προμηθευόμαστε φρέσκο Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τα λαβράκια και ρίχνουμε το κρασί. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Τα γυρίζουμε μια φορά...
Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας καθαρισμένα και κομμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με καπάκι και σοτάρουμε τα καλαμαράκια, τις σουπιές μέχρι να βγάλουν...
Προμηθευόμαστε τις γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τις νιφάδες τσίλι και το μαγειρικό αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά, να διαλυθεί το αλάτι....
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Βlue Island. Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε, κλίνουμε το βαζάκι και ανακατεύουμε. Σε ένα αντικολλητικό...
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Βlue Island. 1. Για τον πουρέ: Κόβουμε τη σελινόριζα σε ίσα κομμάτια, τη βάζουμε στην κατσαρόλα με την κρέμα, το βούτυρο,...
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Βlue Island. Για τη σάλτσα: Σε ένα τηγάνι σε ΧΑΜΗΛΗ φωτιά, προσθέστε λίγο λεμόνι και αφήστε το να μειωθεί στο μισό,...
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Λαβράκι και Τσιπούρα από τις Ψαραγορές Βlue Island. Βράζουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε το λάδι και τα μπαχαρικά με το κρεμμύδι στο τέλος. Στη συνέχεια...
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Λαβράκι και Τσιπούρα από τις Ψαραγορές Βlue Island. Βήματα: 1. Βάλτε στον κάδο το νερό, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση...
Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Βlue Island. Καθαρίζουμε τις πατάτες για να φτιάξουμε την πατατοσαλάτα. Κρατάμε τις φλούδες, τις ξεπλένουμε καλά και τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια...
Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Αν θέλουμε ζητάμε να μας κρατήσουν το μελάνι ξεχωριστά. Σουπιές Βάλτε στον κάδο 400 γρ. κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5...
Προμηθευόμαστε Χταπόδι, Σουπιές και Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. Γιουβέτσι με θαλασσινά Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Στη συνέχεια,...
Προμηθευτείτε 1200 γρ. Xταπόδι, από τις Ψαραγορές Blue Island. Χταπόδι και καραμελωμένα κρεμμύδια Βήμα 1 Βάλτε στον κάδο 1200 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ. 40 γρ. ελαιόλαδο, 2...
Προμηθευτείτε 4 φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Βήμα 1 Σε ένα μπολ βάλτε 0.5 κ.γλ. αλάτι, 20 γρ. ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε. Με ένα πινέλο απλώστε...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Για το πουρέ Γλυκοπατάτας και Καρότου: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη γλυκοπατάτα, το καρότο, το νερό και αλάτι. Ψήνουμε σε μέτρια προς...
Προμηθευόμαστε Γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με το ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε προσεκτικά και...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα τσιπούρας και τα βάζουμε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος με το δέρμα προς τα πάνω. Ψήνουμε σε...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπαρμπούνι από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε την κινόα σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένουμε καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι το μέσο και ρίχνουμε μέσα...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Μπακαλιάρου από τις Ψαραγορές Blue Island. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή ψιλοκόβουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι, το...
Προμηθευόμαστε φρέσκια Μαρίδα από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ψήνουμε τα καλαμπόκια για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ταψί απλώνουμε τα παστινάκια μαζί...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βράζουμε τις πατάτες σε ζεστό νερό για 4-5 λεπτά. Βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις απλώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό...
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Γλώσσας από τις Ψαραγορές Blue Island. Τυλίγουμε τις γλυκοπατάτες πρώτα με αντικολλητικό χαρτί και ακολούθως με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Σε...
Προμηθευτείτε 1000 γρ. Γαρίδες, μικρές καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς και ντομάτας 1. Βάλτε στον κάδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λωρίδες, 1 σκελίδα σκόρδο, 20 γρ....
Προμηθευτείτε 1000 γρ. Γαρίδες μέγεθος 21/30 από τις Ψαραγορές Blue Island. Γαρίδες 1.Καθαρίστε 1000 γρ. γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια, τα κελύφη και κρατήστε στην άκρη σε 2 μπολ (1 με...
1. Προμηθευείτε τα 500 γρ. Καλαμαράκια καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. 2. Βάλτε στον κάδο 120 γρ. φρέσκιες ντομάτες κομμένες στα 4 και αλέστε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε...
Προμηθευόμαστε φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για δυο λεπτά και ακολούθως προσθέτουμε...
Προμηθευόμαστε φιλέτα Γάδου από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε λωρίδες. Τις βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και ανακατεύουμε. Ακολούθως σε...
Προμηθευόμαστε Φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Βράζουμε τις πατάτες για περίπου 10 λεπτά, ακολούθως αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσουν τις απλώνουμε σε ταψί. Στη συνέχεια προσθέτουμε...