Φιλέτα Τσιπούρας με κρούστα από βότανα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού και από τις δύο πλευρές. Ρίχνουμε λίγο από το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά....
http://www.blueislandrecipes.com
Τσιπούρα
Τσιπούρα με κρούστα από σαφράν, αμύγδαλο και τζίντζερ
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τη φρυγανιά, το μαϊντανό, τον κόλιανδρο, το σαφράν, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το τζίντζερ, το αλάτι, το πιπέρι και τα αλέθουμε. Βάζουμε το μείγμα μας...
Καλοκαιρινή σούπα με θαλασσινά
Πλένουμε τα οστρακοειδή και τα βάζουμε στη φωτιά σε ζεστό νερό για τρία λεπτά. Τα βγάζουμε και σουρώνουμε το ζωμό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το σαφράν,...
Τσιπούρα all’ Acqua Pazza
Προμηθευόμαστε τη τσιπούρα μας καθαρισμένη από τη ψαραγορά μας Blue Island. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο...
Ψητή Τσιπούρα με λεμόνι, μαϊντανό και δεντρολίβανο
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 200 oC. Τοποθετούμε ολόκληρα τα ψάρια σε λαδόκολλα στο ταψί , πλάι-πλάι αφού προηγουμένως αλατοπιπερώσουμε και από τις δύο μεριές. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το σκόρδο....
Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ακολούθως λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε μέσα τα καρότα, τις πατάτες, το μπρόκολο, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και...
Τσιπούρα Blue Island “παντρεμένη”
Προμηθευόμαστε τη Τσιπούρα μας καθαρισμένη από την ψαραγορά μας Blue Island. Βάζουμε πάνω σε μία λαδόκολλα φέτες λεμονιού, την τσιπούρα αλατισμένη με ρίγανη και από πάνω προσθέτουμε δενδρολίβανο. Βάζουμε τρεις...
Τσιπούρα ψητή με σάλτσα μαϊντανού και βουτύρου
Προμηθευόμαστε τις τσιπούρες μας από την ψαραγορά μας Blue Island, καθαρισμένες. Μαρινάρουμε τις τσιπούρες με το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά....
Τσιπούρα με δενδρολίβανο
Προμηθευόμαστε τη τσιπούρα μας καθαρισμένη εσωτερικά και εξωτερικά από την ψαραγορά μας Blue Island. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 240 °C. Τοποθετούμε την τσιπούρα σε βαρύ ταψί φούρνου. Αλατίζουμε με χοντρό...
Τσιπούρα με αγκινάρες στο φούρνο
Προμηθευόμαστε την τσιπούρα καθαρισμένη εσωτερικά και εξωτερικά από την ψαραγορά μας Blue Island. Κόβουμε τις πατάτες και τις αγκινάρες σε μικρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε με λαδολέμονο. Με τον...
Τσιπούρα με γλυκιά σάλτσα μουστάρδας
Προμηθευόμαστε τις τσιπούρες μας καθαρισμένες από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και αλατίζουμε τις τσιπούρες, εσωτερικά και εξωτερικά και τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και...
Τσιπούρα με μεσογειακή σάλτσα
Προμηθευόμαστε τα φρέσκα, ξεκοκαλισμένα φιλέτα μας από την ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμάνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200 °C. Στη συνέχεια, σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα τσιπούρας, προσθέτουμε το...
Τσιπούρα με λαχανικά στο φούρνο
Προμηθευόμαστε φρέσκια τσιπούρα καθαρισμένη από τη ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ακολούθως πλένουμε και στραγγίζουμε το ψάρι μας. Χαράζουμε την τσιπούρα με διαγώνιες γραμμές....
Τσιπούρα με φέτα τυλιγμένη σε αμπελόφυλλα
Προμηθευόμαστε τη Τσιπούρα μας καθαρισμένη από τη ψαραγορά μας Blue Island. Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας. Ακολούθως προσθέτουμε τη ρίγανη και ανακατεύουμε το μείγμα....
Τσιπούρα με σως
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 oC . Καλύπτουμε την επιφάνεια ενός πυρίμαχου σκεύους με αλουμινόχαρτο και από πάνω λαδόκολλα. Τοποθετούμε πάνω τα φιλέτα μας και αλείβουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο...
Τσιπούρα με ταχίνι και καραμελωμένα κρεμμύδια
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Μαρινάρουμε τα φιλέτα με ελαιόλαδο και μαϊντανό. Ακολούθως τα αλείβουμε με το ταχίνι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°...
Τσιπούρα με ντομάτα στο φούρνο
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε τα ψάρια μας και τα περνάμε με το λεμόνι (έτσι φεύγει η μυρωδιά των ψαριών). Αλατοπιπερώνουμε καλά εξωτερικά...
Φιλέτο Τσιπούρας γεμιστό
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα μας ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και χαράζουμε τη γλυκοπατάτα. Στη συνέχεια βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, το θυμάρι, αλάτι και τυλίγουμε σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο....
Φιλέτο Τσιπούρας στο φούρνο με πουρέ γλυκοπατάτας
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Τσιπούρας , ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα φιλέτα και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και το θυμάρι ψιλοκομμένο. Τα...
Φιλέτο Τσιπούρας με σπανάκι και ντοματίνια
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα μας ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Στρώνουμε δύο αλουμινόχαρτα και από πάνω απλώνουμε χαρτί ψησίματος , περίπου 30 εκ το...
Τσιπούρα στα κάρβουνα
Προμηθευόμαστε τις φρέσκες τσιπούρες μας καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island. Ετοιμάζουμε τα κάρβουνα και αλατοπιπερώνουμε τις τσιπούρες. Αλείβουμε με ελαιόλαδο και τοποθετούμε σε σχάρα, ψήνουμε για 10 λεπτά...
Λαζάνια με σπανάκι και θαλασσινά
Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας καθαρισμένα και τεμαχισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε καλά το σπανάκι μας και αφαιρούμαι τα κοτσάνια από τα φύλλα. Σε ένα μεγάλο και βαθύ...
Συναγρίδα στα κάρβουνα
Προμηθευόμαστε το ψάρι μας καθαρισμένο από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε το ψάρι. Βάζουμε τα αρωματικά στην κοιλιά και καλύπτουμε όλο το εξωτερικό με αλάτι. Ρυθμίζουμε το ύψος της...