http://www.blueislandrecipes.com

Σολομός

Φιλέτο Σολομού με Σουσάμι και Πουρέ Αρακά

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα σολομού, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αλατίζουμε...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Σολομός steak με Σιρόπι Σφένδαμου και Τσίλι

  Προμηθευόμαστε τα στέικ Σολομού από τις Ψαραγορές BlueIsland. Ξεπλένουμε το ρύζι 2 φορές και το βάζουμε στην κατσαρόλα με 1 ½ ποτήρι νερό. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να...

admin

May 5, 2021
Like
Read More
Comment

Πίτα Ψαρικών

Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεκινούμε φτιάχνοντας τον πουρέ πατάτας για την επικάλυψη. Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και κοχλάζουμε σε ζεματιστό, αλατισμένο νερό μέχρι να...

admin

January 27, 2021
Like
Read More
Comment

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

Προμηθευόμαστε το Σολομό από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά...

admin

November 30, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

Βάζουμε το σολομό με το δέρμα προς τα κάτω σε ένα αντικολλητικό ταψί, μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ακολούθως,...

admin

November 26, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός Χαρίσα

Για να φτιάξουμε τη πάστα ρίχνουμε όλα τα υλικά της σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Μεταφέρουμε σε βαζάκι, σφραγίζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο. Στρώνουμε ένα πυρέξ...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός με δεντρολίβανο

Για κάθε φιλέτο χρησιμοποιούμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και ένα κομμάτι λαδόκολλα. Απλώνουμε πρώτα του αλουμινόχαρτο και στρώνουμε από πάνω τη λαδόκολλα. Ακολούθως τοποθετούμε το φιλέτο σολομού και πάνω βάζουμε ένα...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός με μέλι

Βγάζουμε τα φιλέτα σολομού από το ψυγείο 20 λεπτά πριν τα μαγειρέψουμε. Σκουπίζουμε ελαφρά τα φιλέτα με χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τη σάλτσα σόγιας,...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Σολομός και Γαρίδες Σουβλάκι

Καθαρίζουμε τις γαρίδες, (μπορούμε να ζητήσουμε από τις ψαραγορές μας Blue Island να μας τις καθαρίσουν) χαράσσουμε με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού Χαράζουμε 2-3 χιλιοστά σε βάθος. Ακολούθως κόβουμε...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Σουβλάκια σολομού με «σάλτσα» μυρωδικών

Κόβουμε το σολομό σε κύβους 3 εκ. αλείβουμε με ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας) και αλατοπιπερώνουμε. Περνάμε στα ξυλάκια αφού τα έχουμε βρέξει λιγάκι, προηγουμένως και ψήνουμε στο γκριλ του...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Ζυμαρικά με φιλέτο ψαριού και παρμεζάνα

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, φιλέτα τόνου ή σολομού. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς κελσίου. Βάζουμε σε ένα μπολ τη καπίρα, θυμάρι και τη παρμεζάνα και τα...

admin

March 16, 2020
Like
Read More
Comment

Σαλάτα με φρέσκο σολομό και κινόα

Για τη βινεγκρέτ Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα το μέλι και το ξύδι, ανακατεύουμε με σταθερή ταχύτητα και προσθέτουμε σίγα- σίγα το ελαιόλαδο και στο τέλος αλάτι και πιπέρι...

admin

March 13, 2020
Like
Read More
Comment

Γεμιστές Τάρτες με Πατέ Σολομού και Κρεμώδες Τυρί

Κόβουμε τον σολομό σε μικρούς κύβους και τον βράζουμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Μαρινάρουμε με άνηθο ψιλοκομμένο, ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι και από ένα μικρό λεμόνι. Αλατοπιπερώνουμε....

admin

March 13, 2020
Like
Read More
Comment

Maki με φρέσκο Σολομό, κρεμώδες τυρί και μάνγκο

Ζητάμε από τις ψαραγορές μας Blue Island να μας κόψουν ένα φιλέτο σολομού 300 γραμμαρίων σε στενόμακρες λεπτές λωρίδες 2 εκατοστών χωρίς το δέρμα. Παίρνουμε τα φύλλα nori και βάζουμε...

admin

March 13, 2020
Like
Read More
Comment

Φιλέτο ψαριού με πουρέ λεμονάτο

Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψάρι καλά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε το αλεύρι, σε ένα άλλο τα αβγά που έχουμε αναμείξει με το θυμάρι και...

admin

March 13, 2020
Like
Read More
Comment

Φιλέτο σολομού με σουσάμι και πουρέ αρακά

Σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα σολομού, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αλατίζουμε ελαφρά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 1 ώρα. Ταυτόχρονα, βράζουμε τον...

admin

March 12, 2020
Like
Read More
Comment

Ψάρι Κεμπάπ

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 250 βαθμούς κελσίου. Κόβουμε τα φιλέτα σε τετράγωνα κομμάτια. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα ντοματίνια....

admin

March 12, 2020
Like
Read More
Comment

BLUE ISLAND | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020