0 0

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
1 πλευρά Σολομού με το δέρμα από τις ψαραγορές Blue Island
1 πακέτο έτοιμο μείγμα κρούστας με Φασκόμηλο (Stuffing mix
1 Πορτοκάλι ( ξύσμα και χυμό)
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
2-3 Αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2 δέσμη Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο (για το σερβίρισμα)
1 κ.γ. Αλάτι
1/3 κ.γ. Πιπέρι μαύρο αλεσμένο
1 βαζάκι μαρμελάδα Grandberrys
1 ποτήρι χυμό Πορτοκάλι

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Σολομός Φιλέτο με κρούστα από φασκόμηλο και αχλάδι

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
  • Portions: 4
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Βάζουμε το σολομό με το δέρμα προς τα κάτω σε ένα αντικολλητικό ταψί, μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό του πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι.

Ακολούθως, βάζουμε τις φέτες του αχλαδιού μέχρι να καλύψουν όλη την επιφάνια του σολομού και απλώνουμε το μείγμα κρούστας πάνω από το αχλάδι.

Σκεπάζουμε το ταψί μας και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 25 με 30 λεπτά.

Μέχρι να ψηθεί ο σολομός,  μέσα σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και τη μαρμελάδα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Αφού περάσει ο χρόνος ξεσκεπάζουμε το σολομό και ψήνουμε για ακόμη 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε με την σάλτσα πάνω από τον σολομό.

*Μείγμα αρωματικών το οποίο βρίσκουμε σε συσκευασία στις υπεραγορές και χρησιμοποιείται για ενίσχυση της γεύσης .

 

admin

Previous
Λαβράκι με σκορδοβούτυρο
Next
Πουγκιά με Λαβράκι και Γαρίδες
previous
Λαβράκι με σκορδοβούτυρο
next
Πουγκιά με Λαβράκι και Γαρίδες

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here