Ingredients
-
4 Προ-ψημένες αλμύρες τάρτες μετρίου μεγέθους
-
500 γρ. Φρέσκος Σολομός από τις ψαραγορές Blue Island
-
250 γρ. Κρεμώδες τυρί
-
γρ. Άνηθο ψιλοκομμένο
-
Ξύσμα από ένα μικρό Πορτοκάλι
-
15 γρ. Χαβιάρι
-
Ξύσμα από ένα μικρό Λεμόνι
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Instructions
Κόβουμε τον σολομό σε μικρούς κύβους και τον βράζουμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
Μαρινάρουμε με άνηθο ψιλοκομμένο, ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι και από ένα μικρό λεμόνι.
Αλατοπιπερώνουμε.
Σε μπλέντερ χτυπάμε τον ψημένο σολομό με το τυρί μέχρι να γίνουν πουρέ.
Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Γεμίζουμε τις τάρτες και γαρνίρουμε με χαβιάρι, άνηθο και φέτα από λεμόνι.
