Γεμιστές σουπιές με κινόα και λαχανικά
Προμηθευόμαστε τις Σουπιές μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε το κινόα αφού πρώτα το βράσουμε σε νερό. Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι, το καρότο, το κρεμμυδάκι,...
http://www.blueislandrecipes.com
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ
Μπορεί ο Μάρτης να μη λείπει από τη Σαρακοστή... αλλά σίγουρα Σαρακοστή χωρίς Blue Island δεν γίνεται!
Blue Island… η φρεσκάδα της θάλασσας!
Καλαμαράκια κοκκινιστά με Πουρέ Πατάτας
Προμηθευόμαστε τα Kαλαμάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, καλύπτουμε με νερό και ρίχνουμε το αλάτι. Ψήνουμε μέχρι να...
Καλαμάρια στο τηγάνι και Σαλάτα με Φασόλια Μαυρομάτικα
Προμηθευόμαστε τα Καλαμάρια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, τη πάπρικα, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα υλικά και μαρινάρουμε τα...
Πικάντικα Λιγκουίνι με Κυδώνια – Piccante Linguini con Vongole
Προμηθευόμαστε τα Κυδώνια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ψήνουμε τα Λιγκουίνι aldente. Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το...
Πικάντικο Χταπόδι στο φούρνο με πουρέ από καρότο και κόκκινη πιπεριά
Προμηθευόμαστε το Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Κόβουμε τα πλοκάμια του χταποδιού ένα – ένα και το κεφάλι σε 4 κομμάτια. Σε ένα αντικολλητικό ταψί βάζουμε, το κρασί, τη...
Σουπιές Γιουβέτσι με μελάνι
Προμηθευόμαστε τις Σουπιές από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τις σουπιές και τσιγαρίζουμε μέχρι να καταστηθούν τα υγρά τους....
Γαρίδες Ριζότο με Κάρυ
Προμηθευόμαστε τις Γαρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα πλατύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι καρύδας και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Όταν μαλακώσει προσθέτουμε τις γαρίδες και ψήνουμε για 1 –...
Μελένιο Χταπόδι με Κουμανταρία και Μακαρόνια Κοχύλια
Προμηθευόμαστε το Χταπόδι από τις Ψαραγορές Blue Island. Πλένουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομμάτια 2-3 εκατοστών. Αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσει. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και...
Αρωματισμένοι Γαριδοκεφτέδες με πατάτες
Προμηθευόμαστε τις Γαρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες και προσθέτουμε το ούζο, τη μπύρα, το μαϊντανό, το κρεμμυδάκι, το σουσάμι, το αλάτι και το...
Τραγανά Μύδια σερβιρισμένα με ‘baby’ πατατούλες
Προμηθευόμαστε τα Μύδια από τις Ψαραγορές Blue Island. Καθαρίζουμε (από τυχόν φουντίτσα) τα μύδια μας και τα πλένουμε καλά. Βάζουμε τα μύδια στο νερό, σε μια πλατιά κατσαρόλα με καπάκι,...
Γλυκές και πικάντικες γαρίδες με σάλτσα καρύδας σερβιρισμένες με ρύζι Mπασμάτι
Προμηθευόμαστε τις Γαρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το ρύζι μας σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένουμε 2 φορές να φύγει το περιττό άμυλο, για να είναι σπυρωτό όταν...
Χτένια στο τηγάνι με βελούδινο πουρέ από καρότο και τζίντζερ
Προμηθευόμαστε τα Χτένια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και το χυμό πορτοκάλι. Προσθέτουμε τα καρότα και το τζίντζερ και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι...
