Γόπες κοκκινιστές στο τηγάνι
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε, αλατίζουμε τις γόπες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν για περίπου 15 λεπτά σε ένα σουρωτήρι, ώσπου να απορροφήσουν...
https://www.blueislandrecipes.com
Κυρίως Πιάτο
Γόπες τηγανητές
Πλένουμε τις γόπες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν για περίπου 15 λεπτά σε ένα σουρωτήρι. Τις Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και το θυμάρι. Στη συνέχεια, βάζουμε μέσα στις κοιλίτσες...
Γόπα γεμισμένη με βότανα και σάλτσα δενδρολίβανο
Ζητάμε από τις ψαραγορές μας Blue Island τα ψάρια μας να καθαριστούν (από λέπια και εντόσθια) Πλένουμε τις γόπες μας, τις αλατίζουμε καλά εξωτερικά και στην κοιλίτσα τους και τις...
Γόπα σκορδάτη στο φούρνο
Πλένουμε τις γόπες μας, τις αλατίζουμε καλά εξωτερικά και στην κοιλίτσα τους και τις βάζουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σκόρδο, τη ρίγανη, φύλλα δεντρολίβανου,...
Γλώσσες με μουστάρδα
Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Ακολούθως κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα αχνίζουμε σε μέτρια φωτιά, σε αντικολλητικό...
Ντομάτες γεμιστές με χταπόδι
Προμηθευόμαστε το χταπόδι μας καθαρισμένο από την ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε το χταπόδι και το βράζουμε με λίγο νερό και ξίδι μέχρι να μαλακώσει. Το βγάζουμε από το νερό...
Φιλέτο σολομού με σουσάμι και πουρέ αρακά
Σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα σολομού, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αλατίζουμε ελαφρά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 1 ώρα. Ταυτόχρονα, βράζουμε τον...
Ψάρι Κεμπάπ
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα ξεκοκαλισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 250 βαθμούς κελσίου. Κόβουμε τα φιλέτα σε τετράγωνα κομμάτια. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα ντοματίνια....
Μακαρονάδα με Μύδια
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον κρατάμε κατά μέρος. Ξεπλένουμε καλά τα μύδια µε μπόλικο κρύο νερό και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν Βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό και βράζουμε τα...
Φιλέτα Γλώσσας Ουζάτα
Στεγνώνουμε τα φιλέτα μας σε χαρτί κουζίνας και τα απλώνουμε σε μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Διαλύουμε όση σκόνη μουστάρδας θέλουμε μέσα σε ελαιόλαδο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου. Στη...
Σπαγγέτι με φρέσκα Σαρδέλα (pasta con le sarde)
Βάζουμε τη σταφίδα σε ένα μπολ με λίγο χλιαρό νερό για 10 λεπτά, ακολούθως στραγγίζουμε και το σαφράν σε ένα φλιτζανάκι με 3 κ.σ. χλιαρό νερό. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε...
Κουτσομούρες Τηγανιτές
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ψάρια μας. Ακολούθως αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με αλεύρι. Στη συνέχεια τινάζουμε...
Σαλάτα καλαμάρι με φακές
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και τη δάφνη και καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις κρυώνουμε αμέσως. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το καλαμάρι και ψήνουμε σε ένα...
Ασιατικό Λαβράκι με λεμονόχορτο
Πλένουμε, στεγνώνουμε το λαβράκι μας και το χαράζουμε σε διαγώνιες γραμμές και από τις δύο μεριές. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C Κόβουμε σε λεπτές φέτες το τσίλι, το...
Φρέσκια Γλώσσα αλά Μενιέρ
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τις ψαραγορές μας Blue Island και ζητάμε επίσης, τα ψάρια μας να καθαριστούν και από το σκούρο δέρμα της πάνω πλευράς και να φιλεταριστούν....
