• Αρχική
  • Γόπα
  • Γόπα γεμισμένη με βότανα και σάλτσα δενδρολίβανο
0 0

Γόπα γεμισμένη με βότανα και σάλτσα δενδρολίβανο

Γόπα γεμισμένη με βότανα και σάλτσα δενδρολίβανο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
8 Μέτριες Γόπες από τις ψαραγορές Blue Island
1 φλιτζ. του καφέ Άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. του καφέ Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. του καφέ Δυόσμο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 κ.σ. Φρυγανιά αλεσμένη
Αλεύρι για το αλεύρωμα
Λάδι για το τηγάνισμα
για τη σαλτσα
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Σταφίδες μαύρες χωρίς κουκούτσια
1 κ.σ. φυλλαράκια από φρέσκο Δενδρολίβανο
3 κ.σ. Ξύδι
Αλάτι

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γόπα γεμισμένη με βότανα και σάλτσα δενδρολίβανο

Features:
  • Σνακ / Ορεκτικά
Cooking Methods:
  • Portions: 2
  • Μέτρια

Ingredients

  • για τη σαλτσα

Instructions

Share

Ζητάμε από τις ψαραγορές μας Blue Island τα ψάρια μας να καθαριστούν (από λέπια και εντόσθια)

Πλένουμε τις γόπες μας, τις αλατίζουμε καλά εξωτερικά και στην κοιλίτσα τους και τις βάζουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο. Ρίχνουμε μέσα την αλεσμένη φρυγανιά και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε το μίγμα να γίνει ομοιογενές και με αυτό γεμίζουμε τις γόπες μας. Βάζουμε το λάδι να κάψει, αλευρώνουμε τις γόπες και τις τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές και ροδοκόκκινες. Τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί. Σε καθαρό τηγάνι βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνουμε τις μαύρες σταφίδες, το δενδρολίβανο και το ξύδι. Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Τοποθετούμε τις γόπες σε πιατέλα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

 

admin

Previous
Γόπα σκορδάτη στο φούρνο
Next
Γόπες τηγανητές
previous
Γόπα σκορδάτη στο φούρνο
next
Γόπες τηγανητές

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here