0 0

Γόπες κοκκινιστές στο τηγάνι

Γόπες κοκκινιστές στο τηγάνι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
1 κιλό Γόπες από τις ψαραγορές Blue Island
1 κύβο Ζωμό Λαχανικών
1 μικρό ματσάκι Μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 μεγάλες ή 3 μέτριες ώριμες Ντομάτες ψιλοκομμένες, χωρίς τη φλούδα
1 Πιπεριά κέρατο σε ροδέλες (όχι καυτερή)
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. Ζάχαρη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γόπες κοκκινιστές στο τηγάνι

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 3
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island.

Πλένουμε, αλατίζουμε τις γόπες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν για περίπου 15 λεπτά σε ένα σουρωτήρι, ώσπου να απορροφήσουν το αλάτι τους.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε την ντομάτα, τον ζωμό λαχανικών, την πιπεριά, το σκόρδο, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τις γόπες, τις σκεπάζουμε με τη σάλτσα και τα αφήνουμε όλα μαζί να ψηθούν για ακόμη περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένα.

Πασπαλίζουμε τις κοκκινιστές γόπες στο τηγάνι με τον μαϊντανό και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

admin

Previous
Γόπες τηγανητές
Next
Λυθρίνι ψητό
previous
Γόπες τηγανητές
next
Λυθρίνι ψητό

Add Your Comment