Στεγνώνουμε τα φιλέτα μας σε χαρτί κουζίνας και τα απλώνουμε σε μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Διαλύουμε όση σκόνη μουστάρδας θέλουμε μέσα σε ελαιόλαδο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου. Στη...
Προμηθευόμαστε τα ψαράκια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ψάρια μας. Ακολούθως αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με αλεύρι. Στη συνέχεια τινάζουμε...
Προμηθευόμαστε τα ψαράκια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε τα ψάρια, τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι για περίπου 20 λεπτά και τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τα ψάρια...
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Προθερμαίνουμε το γκριλ στο φούρνο. Πλένουμε καλά τις σαρδέλες και τις στεγνώνουμε µε απορροφητικό χαρτί. Αναμειγνύουμε το λάδι µε...
Βάζουμε τη σταφίδα σε ένα μπολ με λίγο χλιαρό νερό για 10 λεπτά, ακολούθως στραγγίζουμε και το σαφράν σε ένα φλιτζανάκι με 3 κ.σ. χλιαρό νερό. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε...
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ψάρια μας. Ακολούθως αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με αλεύρι. Στη συνέχεια τινάζουμε...
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και τη δάφνη και καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις κρυώνουμε αμέσως. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το καλαμάρι και ψήνουμε σε ένα...
Πλένουμε, στεγνώνουμε το λαβράκι μας και το χαράζουμε σε διαγώνιες γραμμές και από τις δύο μεριές. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C Κόβουμε σε λεπτές φέτες το τσίλι, το...
Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island οι σαρδέλες μας να καθαριστούν. Πλένουμε τις σαρδέλες κάτω από άφθονο νερό, τις αλευρώνουμε και τις τοποθετούμε στο τηγάνι τη μία δίπλα από την άλλη...
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τις ψαραγορές μας Blue Island και ζητάμε επίσης, τα ψάρια μας να καθαριστούν και από το σκούρο δέρμα της πάνω πλευράς και να φιλεταριστούν....