0 0

Γαρίδες Σκορδάτες

Γαρίδες Σκορδάτες

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
1 κιλό μεσαίες Γαρίδες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
2 κ.σ. + 6 κ.σ. Βούτυρο ανάλατο
Αλάτι χοντρό
Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
5 σκελίδες Σκόρδο, λιωμένο
1/4 φλ. Ζωμός Κότας
1 Λεμόνι, χυμός
2 κ.σ. Μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γαρίδες Σκορδάτες

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 3
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τις γαρίδες μας καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island.

Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 2 κ.σ. βούτυρο να λιώσει.

Προσθέτουμε τις γαρίδες και αλατοπιπερώνουμε.
Ακολούθως, μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, γυρίζοντάς τις γαρίδες κατά διαστήματα, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ροζ χρώμα.

Αφαιρούμε τις γαρίδες από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 περίπου λεπτό, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βράζουμε και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι ο ζωμός να μειωθεί στο μισό.

Προσθέτουμε σταδιακά 6 κ.σ. βούτυρο, μία κουταλιά τη φορά, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει.

Ρίχνουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και το ανακινούμε ελαφρά να ενωθούν τα υλικά.

Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.

 

admin

Previous
Γαρίδες με chorizo και σάλτσα ντομάτας
Next
Γαρίδες τυλιγμένες σε κανταΐφι
previous
Γαρίδες με chorizo και σάλτσα ντομάτας
next
Γαρίδες τυλιγμένες σε κανταΐφι

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here