Ingredients
-
8 Γαρίδες μέγεθος 8-12 από τις ψαραγορές Blue Island
-
100 γρ. Κανταΐφι
-
20 ml Ελαιόλαδο
-
10 γρ. ξύσμα από Λεμόνι
-
10 γρ. Σκόρδο τριμμένο
-
10 γρ. Τζίντζερ τριμμένο
-
10 γρ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
Σάλτσα Μουστάρδας
-
10 γρ. Μέλι
-
10 γρ. Μουστάρδα
-
20 ml χυμό από Λεμόνι
-
60 ml Ελαιόλαδο
Διαδικασία Εκτέλεσης
Μαρινάρουμε τις γαρίδες με ελαιόλαδο, το ξύσμα από λεμόνι, το σκόρδο, το τζιvτζερ, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Ραντίζουμε το κανταΐφι με ελαιόλαδο και τυλίγουμε τις γαρίδες.
Ψήνουμε τις γαρίδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 10 λεπτά ή αναλόγως του φούρνου μας.
Για την σάλτσα βάζουμε σε ένα μπολ το μέλι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
