0 0

Σκουμπρί με ελιές και σάλτσα ντομάτας

Σκουμπρί με ελιές και σάλτσα ντομάτας

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
2-3 Ψάρια Σκουμπρί από τις ψαραγορές Blue Island
1 συσκευασία πουρέ Ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Βασιλικό
2 κ.σ. Ελιές, πράσινες, καθαρισμένες
1 Δαφνόφυλλο
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κουταλιές Ελαιόλαδο
Άσπρο Κρασί

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Σκουμπρί με ελιές και σάλτσα ντομάτας

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 2
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από την ψαραγορά μας Blue Island, καθαρισμένα και φιλεταρισμένα.

Πλένουμε και αφήνουμε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας τα φιλέτα μας. Αλατοπιπερώνουμε.

Σ’ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι ελαφρά το σκόρδο. Προσθέτουμε τη ντομάτα με τις ελιές και στη συνέχεια το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και το δαφνόφυλλο. Αραιώνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το ψάρι μας στη σάλτσα. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα φιλέτα μας και να δέσει η σάλτσα τους.

 

admin

Previous
Σκουμπρί λαδορίγανη στο φούρνο
Next
Συναγρίδα στα κάρβουνα
previous
Σκουμπρί λαδορίγανη στο φούρνο
next
Συναγρίδα στα κάρβουνα

Add Your Comment