Ingredients
-
20 - 30 μεγάλες, Γαρίδες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
-
10 Ξυλάκια
-
1 κουτί Γιαούρτι Στραγγιστό
-
Φρέσκο Κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
-
1 1/2 κουτάλι της σούπας Γλυκιά Σάλτσα Τσίλι
-
1/2 - 3/4 κουτάλι της σούπας Σάλτσα Sriracha (καυτερή σάλτσα από την Ταϊλάνδη. Την βρίσκουμε στις υπεραγορές)
Instructions
Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το κρεμμυδάκι, τη γλυκιά σάλτσα τσίλι και Sriracha σε ένα μπολ .
Πλένουμε τις γαρίδες και στην συνέχεια μαρινάρουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ακολούθως, τοποθετούμε σε βρεγμένα ξυλάκια για σουβλάκι τις γαρίδες. Περίπου 5 γαρίδες σε κάθε ξυλάκι.
Τέλος, τοποθετούμε τις γαρίδες μας πάνω σε αλουμινόχαρτο μέσα σε ένα ταψί και τις βάζουμε στον φούρνο στους 250°C για 5 – 10 λεπτά ή αναλόγως του φούρνου μας.
Όταν ψηθούν, αλείβουμε τις γαρίδες με την σάλτσα. Σερβίρουμε με λεμόνι και φρέσκα λαχανικά ή με τηγανιτές πατάτες.
