0 0

Σαρδέλες γεμιστές με μαραθόριζα και παρμεζάνα

Σαρδέλες γεμιστές με μαραθόριζα και παρμεζάνα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
10 Σαρδέλες μεγάλες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
1/2 Μαραθόριζα
Ελαιόλαδο
Παρμεζάνα τριμμένη
30 γρ. Φρυγανιά αλεσμένη
Ρίγανη
Δενδρολίβανο αποξηραμένο
Μαντζουράνα αποξηραμένη
Μοσχοκάρυδο
2 σφηνάκια Ούζο
Χυμός από 2 Λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Σαρδέλες γεμιστές με μαραθόριζα και παρμεζάνα

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
  • Σνακ / Ορεκτικά
  • Portions: 3
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τις σαρδέλες μας καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island.

Πλένουμε τις σαρδέλες και τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε.

Κόβουμε τη μαραθόριζα σε λεπτές φέτες.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τη μαραθόριζα, σβήνουμε με ούζο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε σε μπλέντερ την φρυγανιά, τη παρμεζάνα, τη μαντζουράνα, το μοσχοκάρυδο, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού, τη ψημένη μαραθόριζα και χτυπάμε έως ότου γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Γεμίζουμε τις σαρδέλες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 8-10 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.

 

admin

Previous
Σαρδέλες Blue Island στο φούρνο με μυρωδάτη κρούστα
Next
Σαρδελίτσες με πατάτες λεμονάτες
previous
Σαρδέλες Blue Island στο φούρνο με μυρωδάτη κρούστα
next
Σαρδελίτσες με πατάτες λεμονάτες

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here