Ψαρόσουπα με γαρίδες και σουπιές

  Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας από τις Ψαραγορές Blue Island.  Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε. Ακολούθως τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλερι. Σβήνουμε με...

admin

May 19, 2021

Φιλέτα Τσιπούρας στο τηγάνι με Ντοματίνια και Ελιές μαύρες

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.  Προσθέτουμε τα φιλέτα...

admin

May 5, 2021

Φιλέτο Σολομού με Σουσάμι και Πουρέ Αρακά

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τα φιλέτα σολομού, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού. Πασπαλίζουμε...

admin

May 5, 2021

Φιλέτα Τσιπούρας μαριναρισμένα με Λεμόνι και Μαϊντανό

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές BlueIsland. Για τις φακές Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε μέσα το καρότο, τις...

admin

May 5, 2021

Ξιφίας στη σχάρα με λαδολέμονο

  Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τις Ψαραγορές BlueIsland.  Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Βουτάμε μέσα τα φιλέτα του ξιφία και σκεπάζουμε με μία μεμβράνη. Αφήνουμε...

admin

May 5, 2021

Τόνος σουβλάκι με γλυκιές πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τόνου από τις Ψαραγορές BlueIsland.  Βάζουμε σε ένα μπολ τον τόνο και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια περνάμε σε...

admin

May 5, 2021

Φιλέτα Πέρκας στο φούρνο με Γλυκοπατάτες

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Πέρκας από τις Ψαραγορές BlueIsland. Σε ένα ταψί βάζουμε τις γλυκοπατάτες, το κόκκινο κρεμμύδι, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, το κρασί και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια...

admin

May 5, 2021

Ρολάκια από Λαβράκι με Σπανάκι

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα ξεκοκαλισμένα από την ψαραγορά μας BlueIsland. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το σπανάκι. Το βάζουμε σε ζεματιστό (καυτό), αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια,...

admin

May 5, 2021

Λαβράκι φιλέτο με κρούστα από Φιστίκι Αιγίνης

  Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε 2 φορές.  Ακολούθως, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό, το...

admin

May 5, 2021

Σολομός steak με Σιρόπι Σφένδαμου και Τσίλι

  Προμηθευόμαστε τα στέικ Σολομού από τις Ψαραγορές BlueIsland. Ξεπλένουμε το ρύζι 2 φορές και το βάζουμε στην κατσαρόλα με 1 ½ ποτήρι νερό. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να...

admin

May 5, 2021