Ingredients
-
200 γρ. Φιλέτο Τόνου από τις ψαραγορές Blue Island
-
100 γρ. Μακαρόνια
-
20 ml Ελαιόλαδο
-
100 γρ. Σάλτσα ντομάτας
-
10 γρ. Ρίγανη αποξηραμένη
-
50 ml Ούζο
-
30 ml Λευκό κρασί
-
50 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
10 γρ. Σκόρδο
-
50 γρ. Φέτα
-
Φύλλα Βασιλικό
Instructions
Κόβουμε τον τόνο σε κύβους μετρίου μεγέθους. Εάν θέλουμε φυσικά, μπορούμε να ζητήσουμε από την ψαραγορά μας Blue Island να τεμαχιστεί ανάλογα με τις ανάγκες για τη συνταγή μας.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τόσο όσο να γίνουν al dente.
Σε ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο κι έπειτα τον τόνο.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ανάβουμε με ούζο και σβήνουμε με κρασί.
Τέλος προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
Προσθέτουμε τα μακαρόνια, το βασιλικό, τη ρίγανη και αναμειγνύουμε στη σάλτσα.
Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα και φύλλα βασιλικού.
