0 0

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
200 γρ. . ‏Καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια από τις ψαραγορές Blue Island
100 γρ. . ‏φύλλα Σπανακιού
10 φυλλα φρέσκου Δυόσμου
1 κουταλάκι ‏ξύσμα φλούδας Λεμονιού
2 κ/σ κρέμα Πορτοκάλι – Λεμόνι
Κρεμμύδι
150 γρ. ψιλό Πλιγούρι ειδικό για σαλάτες (κους κους)
300ml Νερό
2 κ/σ ‏Ελαιόλαδο
1 ποτήρι ‏ανάμεικτες κόκκινες και κίτρινες Πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
Αλάτι
Πιπέρι

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 2
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, τα καλαμάρια μας να καθαριστούν και να κοπούν.

Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για λίγο μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τις πιπεριές, το πουργούρι μας και το νερό. Προσθέτουμε ξύσμα από λεμόνι, κρέμα πορτοκάλι-λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να κοχλάσει. Τέλος, ρίχνουμε το σπανάκι και τα καλαμαράκια. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

Σερβίρουμε τα καλαμαράκια με το κους κους και γαρνίρουμε με τα φύλλα δυόσμου.

Από την Αθηνά Λοιζίδου

admin

Previous
Καλαμάρι πανέ με κρέμα από ταραμά
Next
Καλαμάρι γεμιστό με κινόα
previous
Καλαμάρι πανέ με κρέμα από ταραμά
next
Καλαμάρι γεμιστό με κινόα

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here