0 0

Γλυκά Καλαμαράκια με άγριο Ρύζι και Λαχανικά

Γλυκά Καλαμαράκια με άγριο Ρύζι και Λαχανικά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
1 κιλό Καλαμάρια κομμένα σε λεπτές ροδέλες από τις Ψαραγορές Blue Island
1/2 δέσμη φρέσκο Κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
Χυμό από 1 Πορτοκάλι
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Μέλι
Aλάτι
Μαύρο Πιπέρι αλεσμένο
1 κ.σ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Άγριο Pύζι
Λαχανικά σε στικ (αγγούρια, καρότα, πιπεριές)

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γλυκά Καλαμαράκια με άγριο Ρύζι και Λαχανικά

Cooking Methods:
  • Portions: 6
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε Καλαμάρια κομμένα σε λεπτές ροδέλες από τις Ψαραγορές Blue Island.

Ξεπλένουμε τα καλαμαράκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν από τα νερά τους.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι, τα καλαμάρια και τα τσιγαρίζουμε για 3 – 4 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και αφήνουμε 1 – 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Τέλος, προσθέτουμε τον μαϊντανό και το μέλι. Ανακατεύουμε ελαφρώς και απομακρύνουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε τα καλαμάρια μαζί με το άγριο ρύζι και τα μπαστουνάκια από αγγουράκια, καρότα και πιπεριές.

 

Σεφ Χρίστος Νοέλ Bassil
Επιμέλειά Δρ. Χριστίνα Κονή Διαιτολόγος

admin

Previous
Σκορδάτες γαρίδες σε μπρουσκέτα
Next
Χταποδοκεφτέδες με πλιγούρι
previous
Σκορδάτες γαρίδες σε μπρουσκέτα
next
Χταποδοκεφτέδες με πλιγούρι

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here