Κουτσομούρες Τηγανιτές
Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ψάρια μας. Ακολούθως αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με αλεύρι. Στη συνέχεια τινάζουμε...
https://www.blueislandrecipes.com
Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
Προμηθευόμαστε τα ψαράκια μας καθαρισμένα από τη ψαραγορά μας Blue Island. Πλένουμε τα ψάρια, τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι για περίπου 20 λεπτά και τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τα ψάρια...
Φιλέτα Τσιπούρας με σαλάτα από φασόλια μαυρομάτικα και χούμους
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Τσιπούρας από το τις Ψαραγορές Blue Island. Φουσκώνουμε το λουβί από την προηγούμενη μέρα σε μπόλικο νερό. Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το λουβί και νερό να καλύψει 3 δάχτυλα. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το Λουβί. Περνάμε από τριπιτό και αφήνουμε να κρυώσει. Για τις Τσιπούρες βάζουμε ένα τηγάνι...
Φιλέτα Λαβράκι με μάνγκο αβοκάντο σάλσα
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Λαβράκι από τις ψαραγορές Blue Island. Σε μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε τις 2 κ.σ ελαιόλαδο και βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ξεκινάμε το ψήσιμο με το δέρμα του ψαριού μας να βλέπει το τηγάνι και πιέζουμε λίγο για έχουμε ένα ομοιόμορφο τραγανό δέρμα. Αλατοπιπερώνουμε και στα 3...
Σολομός φιλέτο με ασιατικό ρύζι και λαχανικά
Προμηθευόμαστε τον σολομό από τις ψαραγορές Blue Island Βάζουμε σε μέτρια κατσαρόλα το νερό, το ζωμό, το ρύζι και βράζουμε για 10 λεπτά. Αφαιρούμε σε τριπιτό. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε τη 1 κ.σ ελαιόλαδο και βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά Τοποθετούμε τα φιλέτα Σολομού με...
Χτένια με βούτυρο και λεμόνι
Προμηθευόμαστε τα Xτένια από τις ψαραγορές Blue Island. Στεγνώστε τα χτένια καλά και αλατοπιπερώστε. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε τα χτένια για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σοτάρετε το σκόρδο στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε περισσότερο βούτυρο. Επαναφέρετε τα χτένια στο τηγάνι, ζεστάνετε και...
Φιλέτα Σολομού με Πατάτες και Σπαράγγια στο φούρνο
Προμηυεθόμαστε τα φρέσκα φιλέτα Σολομού από τις Ψαραγορές Βlue Island. 👇🏼 Οδηγίες: -Προθερμάνουμε το φούρνο στους 200°C (ρύθμιση για γκριλ). -Βράζουμε τις baby πατάτες σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. -Τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού σε χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε ελαιόλαδο. -Ρίχνουμε στον σολομό λίγο κουρκουμά, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Επίσης...
Fish Tacos με σάλτσα μάνγκο και chimichurri
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Λαβράκι ή/και Τσιπούρα από τις Ψαραγορές Blue Island. Μαρινάρoυμε τα φιλέτα ψαριού και μαγειρεύουμε για 20′. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη Σάλτσα Μάνγκο αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά και σε ένα ξεχωριστό μπολ φτιάχνουμε το chimichurri αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά. Κόβουμε το αβοκάντο σε μακριές φέτες. Όταν τα...
20′ Μεσογειακή Τσιπούρα στο φούρνο
Προμηθευόμαστε τις Τσιπούρες μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Χρειάζονται 5 λεπτά για να ετοιμάσετε το ψάρι με μεσογειακές γεύσεις (ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι) και να προσθέσετε λωρίδες κρεμμυδιού και ντομάτες για επιπλέον γεύση. *Μπορείτε να παραλείψετε τα κρεμμύδια αν θέλετε ή να τα αλλάξετε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Ψήνετε...
Τσιπούρα με Ντομάτες και Πατάτες
Προμηθευόμαστε τις Τσιπούρες μας από τις Ψαραγορές Blue Island. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες και τον μαϊντανό. Βάλτε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Αλατίστε τις και προσθέστε/ανακατέψτε με τη μισή ποσότητα του μίγματος σκόρδου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο...
