• Αρχική
  • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΙ ΜΕΖΕΔΕΣ
  • Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού
0 0

Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού

Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
1 κιλό καθαρισμένες Σαρδέλες από τις Ψαραγορές Blue Island
2 κ.σ Ελαιόλαδο
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
5-6 κλωναράκια φρέσκο Θυμάρι καθαρισμένα (μόνο τα φυλλαράκια)
Ξύσμα από ½ Λεμόνι
Χυμό από 1 Λεμόνι
1/2 κ.γ Αλάτι
Για τα τσιπς κολοκυθιού
2 πράσινα Κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 κ.σ Ελαιόλαδο
1 κ.γ Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού

  • Portions: 4
  • Μέτρια

Ingredients

  • Για τα τσιπς κολοκυθιού

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε καθαρισμένες Σαρδέλες από τις Ψαραγορές Blue Island.

Για τα τσιπς κολοκυθιού

Σε ένα δοχείο βάζουμε τα κολοκυθάκια, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και τα περνάμε από το αλεύρι. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Για τις σαρδέλες

Απλώνουμε τις σαρδέλες σε ένα ταψί και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, σκόρδο, το θυμάρι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ακολούθως ανακατεύουμε καλά για να μαριναριστούν.

Ψήνουμε στη σχάρα στα κάρβουνα για 3 με 4 λεπτά από κάθε μεριά.

Σερβίρουμε τις σαρδέλες μαζί με τα τσιπς από κολοκυθάκι.

 

του Σεφ Νοελ Χρίστος Bassil

admin

Previous
Τραγανές λωρίδες Καλαμαριού
Next
Μπιφτεκάκια Σολομού
previous
Τραγανές λωρίδες Καλαμαριού
next
Μπιφτεκάκια Σολομού

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here