0 0

Φιλέτο Τσιπούρας Μαριναρισμένο συνοδευμένο με μαύρα Ντοματίνια Καρπάτσιο, φύλλα Λουβάνας και Λαδολέμονο

Φιλέτο Τσιπούρας Μαριναρισμένο συνοδευμένο με μαύρα Ντοματίνια Καρπάτσιο, φύλλα Λουβάνας και Λαδολέμονο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 Μαριναρισμένα Φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Βlue Island
δέσμη Λουβάνα Φύλλα
8 Ντοματίνια μαύρα μεσαίου μεγέθους κομμένα σε λεπτές φέτες στρόγγυλες
3 κ.σ Ελαιόλαδο
1 κ.σ Χυμό Λεμονιού
1 πρέζα Θαλασσινό Αλάτι
1 πρέζα μαύρο Πιπέρι αλεσμένο

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Φιλέτο Τσιπούρας Μαριναρισμένο συνοδευμένο με μαύρα Ντοματίνια Καρπάτσιο, φύλλα Λουβάνας και Λαδολέμονο

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε τα έτοιμα μαριναρισμένα φιλέτα Τσιπούρας από τις Ψαραγορές Βlue Island. 

Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε, κλίνουμε το βαζάκι και ανακατεύουμε.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια εστία. Βάζουμε μέσα τα φιλέτα μας με το δέρμα προς τα κάτω και πιέζουμε ελαφρά με μια σπάτουλα ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά και αφαιρούμε από το τηγάνι.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα Λουβάνας αφού τα κόψουμε ελαφρός με το χέρι και προσθέτουμε το λαδολέμονο, ανακατεύουμε ελαφρά.

Για το σερβίρισμα βάζουμε σε κύκλο τα ντοματίνια και τα αλατίζουμε ελαφρός, βάζουμε στη μέση τα φύλλα λουβάνας και από πάνω βάζουμε το φιλέτο τσιπούρας. Ραντίζουμε με λίγο λαδολέμονο και σερβίρουμε.

 

Από τον σεφ Νοέλ Χρίστο Βassil

 

 

admin

Previous
Μαριναρισμένο Λαβράκι με πουρέ σελινόριζας & pico de gallo
Next
Γαρίδες «πεταλούδα» στα κάρβουνα
previous
Μαριναρισμένο Λαβράκι με πουρέ σελινόριζας & pico de gallo
next
Γαρίδες «πεταλούδα» στα κάρβουνα

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here