Ingredients
-
1 κιλό Καλαμάρια ολόκληρα από τις ψαραγορές Blue Island
-
1 Χυμό Λεμονιού & ξύσμα
-
Ρίγανη
-
Πάπρικα
-
Αλάτι
-
1/4 φλ. Ελαιόλαδο
Instructions
Προμηθευόμαστε τα καλαμάρια καθαρισμένα από την ψαραγορά μας Blue Island.
Πλένουμε τα καλαμάρια και τα αφήνουμε να στραγγίσουν ή τα σκουπίζουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί στα κάρβουνα. Βουτάμε μισό λεμόνι σε λίγο ελαιόλαδο και αλείφουμε τη σχάρα. Βάζουμε τα καλαμάρια στη σχάρα και ψήνουμε για 7-10 λεπτά. Σερβίρουμε περιχύνοντας με το ελαιόλαδο και το λεμόνι, και πασπαλίζοντας με τη πάπρικα, το αλάτι και τη ρίγανη.
