0 0

Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Quantity:
200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
60 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. Xταπόδι, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
200 γρ. Σουπιές, σε κομματάκια από τις Ψαραγορές Blue Island
200 γρ. Kαλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island
20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. καρότο, σε κύβους
250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
400 γρ. κριθαράκι
αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
500 γρ. νερό, ζεστό

Παραγγελία από:

Add to Favorites

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γιουβέτσι με θαλασσινά στο Thermomix

Features:
  • Κυρίως Πιάτο
Cooking Methods:
  • Portions: 6
  • Μέτρια

Ingredients

Instructions

Share

Προμηθευόμαστε Χταπόδι, Σουπιές και Καλαμαράκια από τις Ψαραγορές Blue Island. 

Γιουβέτσι με θαλασσινά

  1. Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 60 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
  2. Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 2.
  3. Προσθέστε 200 γρ. χταπόδι σε κομματάκια και μαγειρέψτε για ακόμα 8 λεπτά/100°C/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το κάλυμμα μαχαιριών. Βάλτε στον κάδο το χταπόδι που αφήσατε στην άκρη.
  4. Προσθέστε 200 γρ. σουπιές σε κομματάκια, 200 γρ. καλαμαράκια, 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση,150 γρ. καρότο σε κύβους, 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό και μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.
  5. Προσθέστε 500 γρ. νερό και ρυθμίστε 3 λεπτά/Varoma/ταχύτητα κουτάλι.
  6. Προσθέστε 400 γρ. κριθαράκι, αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100 ̊C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
  7. Μεταφέρετε το κριθαράκι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, ανακατέψτε να απορροφήσει τα υγρά του και σερβίρετε.

 

Toυ Σεφ Χρίστος Nοέλ Bassil

 

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ: μπολ, πιατέλα σερβιρίσματος

admin

Previous
Xταπόδι με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια στο Thermomix
Next
Σουπιές σερβιρισμένες με πλιγούρι στο Thermomix
previous
Xταπόδι με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια στο Thermomix
next
Σουπιές σερβιρισμένες με πλιγούρι στο Thermomix

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here