Ψάρια και Θαλασσινά – στο εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο.

Η Διαιτολόγος Δρ. Άννα Χριστίνα Κονή εξηγεί γιατί αξίζει να εντάξουμε τα ψάρια και τα θαλασσινά στο εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο. Εξηγεί επίσης τα οφέλη από τα λιπαρά και άπαχα ψάρια αφού περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία προστατεύουν την καρδιά και τα αγγεία. Μας πληροφορεί ότι το λευκό ψάρι είναι πιο εύπεπτο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε λιπαρά και συνεπώς δεν επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα, γι’ αυτό και είναι η ιδανική τροφή για όσους παρουσιάζουν δυσπεψία ή έχουν ευαίσθητο στομάχι.

Από την άλλη εξηγεί γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε τα θαλασσινά, μιας και οι γαρίδες, για παράδειγμα, είναι πλούσιες σε ιώδιο, ένα μέταλλο με καθοριστικό ρόλο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και την υγεία του εγκεφάλου, ενώ το χταπόδι θεωρείται ένα ακόμα θαλασσινό superfood, αλλά και ιδανικό για  μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς αποτελεί πηγή ψηλής πρωτεΐνης και χαμηλού λίπους. Περιέχει βιταμίνη Β12, η οποία ενισχύει την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. 

Μας ενημερώνει για τους θρεπτικούς «θησαυρούς» του βυθού και μας προτρέπει να τους έχουμε στο τραπέζι μας με κάθε ευκαιρία!

admin