Το ψάρι ως βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής
Η Διαιτολόγος – Κλινική Διατροφολόγος Χριστίνα Παπαδοπούλου Φεσά σαν ειδικός στα θέματα διατροφής εξηγεί γιατί το ψάρι αποτελεί βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής.
Η Τσιπούρα και το Λαβράκι έχουν αναγνωριστεί ως δύο από τις πλουσιότερες πηγές των πολύτιμων Ω-3 λιπαρών οξέων. Εντάσσοντας το ψάρι στη διατροφή μας, 2-3 φορές την εβδομάδα, προσφέρουμε στον οργανισμό μας υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, χωρίς να τον επιβαρύνουμε με περιττές θερμίδες και λίπη.
Μας εξηγεί ότι η επιλογή υγιεινών τροφών για καθημερινή κατανάλωση δεν είναι τάση, αλλά τρόπος ζωής και μας προτρέπει να πούμε «ναι» στο ψάρι και να ανακαλύψουμε πολλούς και πρωτότυπους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να το μαγειρέψουμε.
Χριστίνα Παπαδοπούλου Φεσά – Διαιτολόγος – Κλινική Διατροφολόγος
