Ingredients
-
1 κιλό Σαρδέλες από τις ψαραγορές Blue Island
-
Καλαμποκάλευρο
-
Αλάτι
-
Ελαιόλαδο
Instructions
Προμηθευόμαστε τις σαρδέλες μας καθαρισμένες από τη ψαραγορά μας Blue Island.
Πλένουμε τις σαρδέλες κάτω από άφθονο νερό τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια αλευρώνουμε τις σαρδελίτσες μας και τις τοποθετούμε στο τηγάνι τη μία δίπλα από την άλλη. Τις τηγανίζουμε για 2 – 3 λεπτά από κάθε μεριά και βγάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι.
