• Αρχική
  • Τσιπούρα με Ντομάτες και Πατάτες
0 0

Τσιπούρα με Ντομάτες και Πατάτες

Τσιπούρα με Ντομάτες και Πατάτες

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
2 μεσαίες Τσιπούρες από τις Ψαραγορές Blue Island
150γρ. ντοματίνια
2 πατάτες
3 λιαστές ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός
Λεμόνι
Λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Τσιπούρα με Ντομάτες και Πατάτες

Χαρακτηριστικά:
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 2
  • Μέτρια

Ingredients

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Προμηθευόμαστε τις Τσιπούρες μας από τις Ψαραγορές Blue Island.

  • Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες και τον μαϊντανό.
  • Βάλτε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ελαιόλαδο.
  • Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Αλατίστε τις και προσθέστε/ανακατέψτε με τη μισή ποσότητα του μίγματος σκόρδου.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και στρώστε τις πατάτες.
  • Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 με 8 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
  • Προσθέστε το ψάρι στο τηγάνι μαζί με φέτες λεμονιού και ντοματίνια.
  • Προσθέστε το κρασί και κουτρούβι.
  • Ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα σκόρδου πάνω από το ψάρι.
  • Σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της τσιπούρας. Ελέγχετε περιστασιακά, και αν φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετό υγρό, προσθέστε μισό ποτήρι νερό ή περισσότερο λευκό κρασί.
  • Όταν το ψάρι είναι πλήρως μαγειρεμένο και οι πατάτες είναι τρυφερές, σερβίρετε ζεστό με γαρνιτούρα φρέσκου μαϊντανού και λεμονιού.

Από τον Διονύση Κωνσταντίνου
@dionysisc

 

admin

Προηγούμενο
Φιλέτα Τσιπούρας στο Air Fryer
Επόμενο
20′ Μεσογειακή Τσιπούρα στο φούρνο
previous
Φιλέτα Τσιπούρας στο Air Fryer
next
20′ Μεσογειακή Τσιπούρα στο φούρνο

Add Your Comment