0 0

Μπιφτεκάκια Σολομού

Μπιφτεκάκια Σολομού

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
2 φιλέτα Σολομού 250 γρ (ψιλοκομμένα) από τις Ψαραγορές Blue Island
2 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 σφηνάκι Ούζο
1 Αυγό
2 κ.σ Φρυγανιά αλεσμένη
1 κ.γ Άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ Ελαιόλαδο
Θαλασσινό Αλάτι
Μαύρο Πιπέρι αλεσμένο
Για το σερβίρισμα
4 φύλλα Μαρούλι
1 Ντομάτα
Μικρά ψωμάκια
Γλυκοπικάντικη σάλτσα

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Μπιφτεκάκια Σολομού

Χαρακτηριστικά:
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 4
  • Μέτρια

Ingredients

  • Για το σερβίρισμα

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα Σολομού χωρίς δέρμα από τις Ψαραγορές Blue Island. 

Σε ένα μπολ βάζουμε το σολομό, τα κρεμμυδάκια, το ούζο, το αυγό, την φρυγανιά, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουμε μικρά  μπιφτεκάκια των 50 γραμμαρίων  περίπου το κάθε ένα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο και ψήνουμε 3 λεπτά περίπου από κάθε μεριά.

Σερβίρουμε πάνω σε ψωμάκι με μαρούλι, ντομάτα και γλυκοπικάντικη σάλτσα.

 

του Σεφ Νοελ Χρίστος Bassil

admin

Προηγούμενο
Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού
Επόμενο
Γαύρος Μαρινάτος
previous
Σαρδέλες στη σχάρα μαριναρισμένες με Σκόρδο, ξύσμα Λεμονιού και φρέσκο Θυμάρι σερβιρισμένες με Τσιπς Κολοκυθιού
next
Γαύρος Μαρινάτος

Add Your Comment