0 0

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
300γρ. φρέσκος Σολομός χωρίς δέρμα κομμένος σε μικρά κομματάκια από τις ψαραγορές Blue Island
1 πακέτο Κανελόνια
2 δέσμες Σπανάκι κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κ.σ. Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
Ξύσμα από μισό Πορτοκάλι
1/3κ.γ Αλάτι
1/3κ.γ Μαύρο Πιπέρι αλεσμένο
4 κουταλιές Μπεσαμέλ
100γρ Λευκό Τυρί
Για την μπεσαμελ
50γρ. Βούτυρο ανάλατο
50γρ. Αλεύρι Γ.Ο.Χ
1/2 λίτρο Γάλα 1.5% λιπαρά
1/3κ.γ Αλάτι
1/3κ.γ Μαύρο Πιπέρι αλεσμένο
1/3κ.γ Μοσχοκάρυδο αλεσμένο
50γρ. Λευκό Τυρί

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Κανελόνια με Φρέσκο Σολομό και Σπανάκι

Χαρακτηριστικά:
  • Ζυμαρικά
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 4
  • Μέτρια

Ingredients

  • Για την μπεσαμελ

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά το γάλα και ανακατεύουμε για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και τέλος βάζουμε το λευκό τυρί.

Σε ένα μπολ βάζουμε το σπανάκι, 3-4 κουταλιές από τη μπεσαμέλ, το σολομό, το σχοινόπρασο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το τυρί, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Βάζουμε το μείγμα μας σε μια πλαστική σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε τα κανελόνια. Για το γέμισμα επίσης, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κουταλάκι του τσαγιού.

Αφού γεμίσουμε τα κανελόνια, τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο ταψί. Όση μπεσαμέλ περίσσεψε την αραιώνουμε με λίγο ακόμη γάλα και περιχύνουμε τα κανελόνια. Στη συνέχεια θρυμματίζουμε ακόμη 100 γραμμάρια λευκό τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 20 με 25 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστά.

 

admin

Προηγούμενο
Λαβράκι Γεμιστό με Πράσινο Μήλο, Αχλάδι, Κανέλα και Αστεροειδή Γλυκάνισο
Επόμενο
Λαβράκι με κρούστα από αλάτι
previous
Λαβράκι Γεμιστό με Πράσινο Μήλο, Αχλάδι, Κανέλα και Αστεροειδή Γλυκάνισο
next
Λαβράκι με κρούστα από αλάτι

Add Your Comment