0 0

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
200 γρ. . ‏Καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια από τις ψαραγορές Blue Island
100 γρ. . ‏φύλλα Σπανακιού
10 φυλλα φρέσκου Δυόσμου
1 κουταλάκι ‏ξύσμα φλούδας Λεμονιού
2 κ/σ κρέμα Πορτοκάλι – Λεμόνι
Κρεμμύδι
150 γρ. ψιλό Πλιγούρι ειδικό για σαλάτες (κους κους)
300ml Νερό
2 κ/σ ‏Ελαιόλαδο
1 ποτήρι ‏ανάμεικτες κόκκινες και κίτρινες Πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
Αλάτι
Πιπέρι

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Αρωματικό κους – κους με καλαμαράκια

Χαρακτηριστικά:
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 2
  • Μέτρια

Ingredients

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, τα καλαμάρια μας να καθαριστούν και να κοπούν.

Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για λίγο μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τις πιπεριές, το πουργούρι μας και το νερό. Προσθέτουμε ξύσμα από λεμόνι, κρέμα πορτοκάλι-λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να κοχλάσει. Τέλος, ρίχνουμε το σπανάκι και τα καλαμαράκια. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

Σερβίρουμε τα καλαμαράκια με το κους κους και γαρνίρουμε με τα φύλλα δυόσμου.

Από την Αθηνά Λοιζίδου

admin

Προηγούμενο
Καλαμάρι πανέ με κρέμα από ταραμά
Επόμενο
Καλαμάρι γεμιστό με κινόα
previous
Καλαμάρι πανέ με κρέμα από ταραμά
next
Καλαμάρι γεμιστό με κινόα

Add Your Comment