0 0

Σουπιές με λάχανο (Κραμπί)

Σουπιές με λάχανο (Κραμπί)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
1 κιλό Σουπιές καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα Σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 μέτριο Λάχανο (Κραμπί)
1 φλιτζάνι Ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας Ντοματοπολτό
Αλάτι
Πιπέρι
1 καυτερή Πιπεριά (προαιρετικά)
1 - 2 φλιτζάνια Ζωμό

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Σουπιές με λάχανο (Κραμπί)

Χαρακτηριστικά:
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 4
  • Μέτρια

Ingredients

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τις σουπιές. Τις κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις σουπιές. Ακολούθως προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις μαραθούν ρίχνουμε τη ντομάτα και τον ντοματοπολτό. Τα αφήνουμε να ψηθούν για λίγο.

Στο μεταξύ κόβουμε το κραμπί σε μεγάλα κομμάτια και αφαιρούμε τον κεντρικό κορμό. Τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα και προσθέτουμε τον ζωμό, αλάτι, πιπέρι και αν θέλουμε καυτερή πιπεριά. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα.

Μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι.

Από τον Σεφ Χρίστο Χριστοδούλου

Προηγούμενο
Μύδια με ντοματίνια και κάπαρη στον φούρνο
Επόμενο
Γόπες τηγανιτές με καλοκαιρινή σαλάτα
previous
Μύδια με ντοματίνια και κάπαρη στον φούρνο
next
Γόπες τηγανιτές με καλοκαιρινή σαλάτα

Add Your Comment