0 0

Γαρίδες στα κάρβουνα

Γαρίδες στα κάρβουνα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
18 Γαρίδες μεγάλες από τις ψαραγορές Blue Island
1 φλ. τσαγιού Ελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιού Νερό
Φρέσκο Δενδρολίβανο
10 φλ. τσαγιού χυμό Πορτοκαλιού
0.5 φλ. τσαγιού χυμό Λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Γαρίδες στα κάρβουνα

Χαρακτηριστικά:
    Τρόπος Μαγειρέματος:
    • Μερίδες: 3
    • Εύκολη

    Ingredients

    Διαδικασία Εκτέλεσης

    Share

    Πλένουμε τις γαρίδες και τις στραγγίζουμε.

    Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα μας βάζοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το νερό, τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού, τα φύλλα δενδρολίβανου, το αλάτι και το πιπέρι.

    Ρίχνουμε μέσα στη μαρινάδα τις γαρίδες με το κέλυφος, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 2 – 3 ώρες.

    Τοποθετούμε τα κάρβουνα στην ψησταριά σε σωρό και τα ανάβουμε. Χρειάζονται περίπου μισή ώρα για να είναι έτοιμα (πυρωμένα, κόκκινα, χωρίς να βγάζουν καπνό). Ακολούθως περιμένουμε λίγο να μειωθεί η ένταση της θερμότητας και τοποθετούμε τις γαρίδες στη σχάρα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, 20- 30 λεπτά περίπου, γυρίζουμε 2-3 φορές και αλείβουμε με μαρινάδα που περίσσεψε στο μπολ.

    Μόλις αποκτήσουν κόκκινο χρώμα οι γαρίδες είναι έτοιμες! Αφαιρούμε το κέλυφος κρατώντας την ουρίτσα και το κεφάλι τους.

    Προηγούμενο
    Καλαμάρια ψητά στα κάρβουνα
    Επόμενο
    Σφυρίδα στα κάρβουνα
    previous
    Καλαμάρια ψητά στα κάρβουνα
    next
    Σφυρίδα στα κάρβουνα

    Add Your Comment