Γαύρος

Γαύρος στο τηγάνι με τραγανή κρούστα σερβιρισμένος με σπιτική Μαγιονέζα

Τηγάνι

Προμηθευόμαστε τα ψάρια καθαρισμένα (από λέπια, κεφάλι και εντόσθια) από τις ψαραγορές Blue Island. Ανοίγουμε τους γαύρους στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκαλο, χωρίς να κόψουμε την πλευρά της...

admin

June 30, 2021

Comment

Γαύρος Μαρινάτος

Προμηθευόμαστε το Γαύρο από τις Ψαραγορές Blue Island. Τραβάμε το κεφάλι με μια κίνηση και αφαιρούμε μαζί και τα εντόσθια. Ακολούθως, πιάνουμε ένα ένα γαύρο και με τα δάχτυλα ανοίγουμε...

admin

June 28, 2021

Comment

Γαύρος λεμονάτος με λαδορίγανη

Γαύρος

Φούρνος

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τις ψαραγορές μας Blue Island. Πλένουμε καλά τον γαύρο και τον στραγγίζουμε στο σουρωτήρι. Τον απλώνουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ρίγανη, όχι πολύ...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος μαρινάτος

Γαύρος

Τραβάμε το κεφάλι με μια κίνηση και αφαιρούμε μαζί και τα εντόσθια. Πλένουμε και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Σε ένα μπολ, βάζουμε σειρά – σειρά μια στρώση γαύρο, πασπαλίζουμε αλάτι και...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος σαγανάκι στον φούρνο

Γαύρος

Φούρνος

Πλένουμε καλά τον γαύρο και τον στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίγανη. Ακολούθως στρώνουμε από πάνω τον...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος στο φούρνο με βασιλικό

Γαύρος

Φούρνος

Προμηθευόμαστε τον γαύρο καθαρισμένο από τις ψαραγορές μας Blue Island. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C. Ξεπλένουμε τον γαύρο και τον αφήνουμε να στραγγίσει. Στη συνέχεια λαδώνουμε ένα ταψί με...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος στο τηγάνι με σάλτσα ντομάτας και λευκό κρασί

Γαύρος

Τηγάνι

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τις ψαραγορές Blue Island καθαρισμένα (από λέπια, κεφάλι και εντόσθια) Τοποθετούμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να ζεσταθεί καλά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Γαύρος

Τηγάνι

Ζητάμε από τις ψαραγορές μας Blue Island τα ψάρια μας να καθαριστούν (από λέπια, κεφάλι και εντόσθια) Ανοίγουμε τους γαύρους στη μέση και αφαιρούμε το κεντρικό κόκαλο, χωρίς να κόψουμε...

admin

March 16, 2020

Comment

Γαύρος τηγανητός με μυρωδικά

Γαύρος

Τηγάνι

Ξεπλένουμε καλά τον γαύρο σε νερό. Στη συνέχεια τον στραγγίζουμε και τον αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, το...

admin

March 16, 2020

Comment

Μακαρονάδα με γαύρο μαρινάτο και λιαστή ντομάτα

Κατσαρόλα

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τόσο όσο να γίνουν al dente. Τα σουρώνουμε και μέχρι να στραγγίσουν καλά, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε...