Χταπόδι καθιστό με κοφτό μακαρονάκι
Προμηθευόμαστε τα φρέσκα χταπόδια από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα χταπόδια και την τοποθετούμε στη φωτιά. Βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο...
http://www.blueislandrecipes.com
Φιλεταρισμένα μπαρμπούνια με φάβα και δροσερή σαλάτα
Προμηθευόμαστε από τις Ψαραγορές Blue Island φρέσκα, καθαρισμένα και φιλεταρισμένα μπαρμπούνια. Βάζουμε τη φάβα σε ένα σουρωτήρι και την ξεπλένουμε καλά. Την αφήνουμε να στραγγίσει. Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το...
Φιλέτα τσιπούρας με σαφράν στο φούρνο σερβιρισμένα με ρύζι
Προμηθευόμαστε φρέσκα φιλέτα τσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. Για τα φιλέτα τσιπούρας: Σε ένα μπολ, βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το σαφράν, το αλάτι και...
Φαγκρί ψημένο σε αμπελόφυλλα
Προμηθευόμαστε το φαγκρί καθαρισμένο από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το φαγκρί σε ένα ταψί ή...
Τσιπούρα λεμονάτη με σος σκόρδου και μαϊντανού
Προμηθευόμαστε τις φρέσκες τσιπούρες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Ραντίζουμε τις τσιπούρες από όλες τις πλευρές και στην κοιλιά με το χυμό από το 1 λεμόνι και τις αφήνουμε...
Σαλάτα με χταπόδι στη σχάρα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι. Κόβουμε στη μέση το ένα πορτοκάλι και το λεμόνι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε τους σπόρους μαύρου πιπεριού, τα φύλλα δάφνης και το...
Σαλάτα με ρύζι και καλαμάρι
Προμηθευόμαστε, καθαρισμένο καλαμάρι από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε πολύ καλά το ρύζι μέχρι το νερό να γίνει διάφανο και να φύγει όλο το άμυλο....
Λιγκουίνι με κρασάτο χταπόδι
Προμηθευόμαστε τα χταπόδια καθαρισμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Ξεπλένουμε καλά τα χταπόδια και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα. Δεν πειράζει αν έχουν και λίγο νερό από το ξέπλυμα. Ανάβουμε...
Λεμονάτο κριθαράκι με γαρίδες
Προμηθευόμαστε τις γαρίδες από τις Ψαραγορές Blue Island. Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια και τα κελύφη. Με ένα μαχαίρι χαράσσουμε ελαφρά τη ράχη τους και αφαιρούμε το εντεράκι. Αν...
Λαβράκι στο φούρνο με πατάτες, ντομάτα και αρωματικά
Προμηθευόμαστε φρέσκο Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island. Σε ένα ταψί βάζουμε τα λαβράκια και ρίχνουμε το κρασί. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30...
Κριθαράκι με κουρκουμά και θαλασσινά
Προμηθευόμαστε τα θαλασσινά μας καθαρισμένα και κομμένα από τις Ψαραγορές Blue Island. Ρίχνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με καπάκι και σοτάρουμε τα καλαμαράκια, τις σουπιές μέχρι να βγάλουν...
Γαρίδες «πεταλούδα» στα κάρβουνα
Προμηθευόμαστε τις γαρίδες καθαρισμένες από τις Ψαραγορές Blue Island. Βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τις νιφάδες τσίλι και το μαγειρικό αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά, να διαλυθεί το αλάτι....
